- חצילים - 500 גרם
- עגבניות - 300 גרם
- תירס משומר - 3-4 אמנות. כפות
- בצל - 150 גרם
- ירוק - 3-4 אמנות. כפות
- סול - 1 קמצוץ
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
לבישול, אתה צריך לשטוף ולחתוך את החצילים בקוביות קטנות. לאחר מכן מוסיפים מלח ומניחים בצד במשך 15 דקות, מקלפים את הבצל וקוצצים דק. הבא, אתה צריך לטגן בצל בשמן צמחי, לאחר הוספת חצילים לאחר זמן מה. בינתיים, לשטוף עגבניות לחתוך לקוביות קטנות, לקצוץ את הירוקים דק. קח מנה שטוחה ארוכה והניח חצילים עם בצל. אחד תחת השני, לעשות שלוש חריצים גדולים לשים כל אחד מהם מלית - בעגבניות הראשונות, ב השני - תירס, השלישי - הירוקים. ירק יכול להיות מוחלף עם אפונה ירוקה.
מנות: 10-12