- עגבניות - 700 גרם
- שקדים קצוצים - 1/8 כוסות
- לחם לבן - 2 פרוסות
- שום - 2 שיניים
- שמן זית - 1/4 כוסות
- חומץ יין - 1/2 כפיות
- מלח - - כדי לטעום
- ביצה קשה מבושל - חתיכה אחת
- חזיר - 2 פרוסות
המצרכים (חזיר, בתשובה, שכח לצלם). חותכים את העגבניות לחצאים, לחלץ את הזרעים יחד עם המיץ. זרעים עם טחינה נוזלית דרך מסננת. אנו שומרים על מיץ טהור מבודד ולהשתמש בו בהכנה הבאים, להשליך את הזרעים. חותכים את העגבניות לחתיכות. שקדים קצוצים מיובשים מעט במחבת יבשה - 2-3 דקות, לא יותר. הלחם מיובש בטוסטר או בתנור, הידיים קורעות לחתיכות קטנות. הכנסנו עגבניות, מיץ עגבניות, שום, שקדים ולחם בקערת הבלנדר. לטחון להומוגניות. ממשיכים לטחון את המרק במהירות איטית, בזרם דק אנו מציגים שמן זית. המרק המתקבל הוא מחה דרך מסננת או מסננת. מוסיפים מלח וחומץ, מערבבים - ובמקרר לכמה שעות. דק קוצצים את הביצה הקשה ואת חזיר (או, טוב יותר, jamon). אנחנו שופכים מרק על צלחות, בכל אחד אנחנו זורקים קצת ביצים ואכילת בשר. התיאבון! :)
מנות: 3-4