- סרטן - 4 - 6 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- אפונה ירוקה - 100 גרם (טרי או קפוא)
- ברוקולי - 100 גרם
- תפוחי אדמה - 2 - 3 חתיכות
- שום - שן אחת
- מלח - 1 - 2 כפיות (לפי הטעם)
- מפרץ עלה - 1 חתיכה
- אבקת פלפל שחור - 1 קמצוץ
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- מנטה - 10 גרם (עיטור לקישוט)
- בצל - חתיכת 1
- מים - 1 ליטר
- שמיר - 50 גרם
פנקו חברים של המשפחה שלך עם פחית סרטנים מבושלים בבית. אני מקווה שזה מתכון פשוט למדי להכנת מרק סרטנים ימשכו אותך ואת הבהירות והטעם יהיה מעוטר עם יותר מאחת הארוחות המשפחתיות שלך. מתכון למרק סרטן (מרק עם סרטנים): 1. להרתיח מים במחבת לבשל סרטנים. מלח, מוסיפים תבלינים, בצל וגבעול של שמיר טרי. פעם המים רותחים - לזרוק את המחבת שטף וסרטנים. אנחנו מבשלים במשך 15-20 דקות. 2. אנחנו נקיים תפוחי אדמה וגזר. אנחנו חותכים אותו לקוביות. 3. אנחנו מקבלים את סרטנים מוכן מן המרק. מסנן. יוצקים על כוס מרק בסיר קטן יותר - לבישול גזר. בצל נזרקים החוצה. 4. במרק, שנותר מן הסיר בישול, להניח את כל הירקות (למעט גזרים) ומבשלים עד מוכן. מוסיפים את התבלינים ואת השום הקצוץ דק. מבשלים בנפרד גזר. 5. מקציפים את המרק עם בלנדר. גזר במרק, גם, לטאטא לרתיחה המדינה. 6. בעת ההגשה, תחילה אנו שופכים את הפירה העיקרית שלנו, במרכז - מחית גזר. ובמרכז יש כפית של שמנת חמוצה. בכל צלחת להוסיף סרטן לקשט עם גבעול של מנטה או שמיר. התיאבון!
מנות: 3-4