מרק עבור ראייה כוויות שמש! גזר הם מחסן של ויטמינים ומינרלים! מ קרוטן, הכלול גזר, הגוף שלנו מייצר ויטמין A, אשר משמש אותנו לשמור על חזון טוב, ואפילו עבור שיזוף יפה! הגזר הובא לאירופה בידי הערבים במאה ה -12, ומאז הוא הפך לחלק בלתי נפרד מהדיאטה שלנו - לא יכולנו לדמיין בורשט או מרק כרוב ללא גזר, והצלי לא יהיה כל כך עליז! הפעם נכין מרק גזר קרם - המנה קלה מאוד ובהירה. ג 'ינג' ר וקינמון יוסיף הערות מזרחיות פיקנטיות למרק זה, צבע כתום בהיר שלה בבקשה אותנו ביום סתיו קר!
המצרכים:- גזר 5 יח '.
- מפרץ עלה 3 יח '.
- זנגביל טרי 1 כפית.
- אבקת קינמון 1 כפית.
- שמן זית 2 כפות. l.
- שבירת ירקות 500 מ"ל
- בצל לבן 1 PC.
- אגוז מוסקט 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המרק, תצטרך 4-5 גזר בינוני, בצל, זנגביל, קינמון, אגוז מוסקט מרק ירקות.
- שלב 2 לקלף את הגזר לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 3 חותכים את הבצל דק ומניחים אותו בשמן זית לכמה דקות.
- שלב 4 מוסיפים את הגזר ומערבבים היטב. תבשיל על אש גבוהה במשך כמה דקות.
- שלב 5 מוסיפים מרק, אגוז מוסקט, קינמון וג 'ינג' ר מגורר, ומבשלים עד מבושל עם מכסה סגור. כמות התבלינים ניתן להשתנות בהתאם לטעם.
- שלב 6 כאשר הגזר הפך רך, להוציא את עלה המפרץ, במקום את התערובת ב קומביין הקרקע עד חלקה. מלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 7 יוצקים את המחית לתוך מחבת נקייה ומוסיפים את המרק הנותר. מרק מוכן!