מנות מעודנות ממוצרים רגילים

אנו מביאים את תשומת הלב שלך מנות מעודן ממוצרים רגילים.

מרק באיטלקית

עבור 4 מנות:

• 1 חבורה של בזיליקום
• 2 שיני שום
• 200 גרם של תרד קפוא
• 30 גרם גבינה
• 65 מ"ל שמן זית
• מלח
• 1 בצל של בצל ירוק עם בצל
• 1 מחית ירקות קטנה
• 1 ליטר מרק ירקות
• 200 גרם אטריות או ספגטי
• 50 גרם של צנוברים

בישול

בזיליקום, גבינה, 1 שן שום ותרד קצוץ בקערה - מגרסה של הבלנדר. בצל ושום הנותרים גם קצוץ ושחום בשמן זית. קישואים לחתוך לחתיכות גדולות. מרק ירקות מביאים לרתיחה, מוסיפים זוקיני ובצל עם שום, מבשלים במשך 10 דקות. לאחר מכן, תערובת עם בלנדר. בסיר אחר, מרתיחים את האטריות או הספגטי ומוסיפים למרק יחד עם הרוטב הירוק. מגישים עם אגוזים.

עוגה עם גזר

12 מנות

• 2 גזרים
• 3 תפוחים
• 200 גרם של שקדים
• 1/2 מיץ לימון
• 100 גרם חמאה מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 1 קמצוץ מלח
• 3 טבלה. כפות שמנת
• 4 ביצים
• 200 גרם קמח
• 2 טבלה. כפות של עמילן
• 2 תה. כפות אבקת אפייה
• 100 גרם ריבת מישמש
• 2 טבלה. כפות אבקת סוכר
• 25 גרם של פיסטוקים

בישול

גזר, תפוחים ומחצית השקדים קצוצים במערבל של קערה ומפזרים מיץ לימון. בעזרת זרבובית של כל מתכת, מחית עם סוכר, מלח, שמנת וביצים. מערבבים קמח עם עמילן ואבקת אפייה, משלבים עם מרכיבים מוכנים אחרים ומערבבים. אופים במשך 45 דקות ב 200 מעלות. מחצית השקדים והפיסטוקים הנותרים קצוצים במערבל של קערה. מכסים את הריבה עם ריבה, לקשט עם אבקת סוכר, קצוצים אגוזים שלם.

קציץ עם אנשובי

עבור 4 מנות:

• פרוסת לחם לבן
• חבורה אחת של פטרוזיליה
• 3 פילה אנשובי
• 2 טבלה. כפות של צלפים
• 200 גרם של בשר קצוץ
• 1 ביצה
• מלח
• פלפל שחור
• 4 שניצל עגל (140 גרם כל אחד)
• בצל אחד
• 200 גרם גזרים
• 2 טבלה. כפות שמן צמחי
• 1 כפית. כפית של רסק עגבניות
• 100 מ"ל של ורמוט
• 400 מ"ל של מרק
• 1 כפית. כף של עמילן

בישול

עם לחם לבן לחתוך את הקרום, לחתוך את קוביות לקוביות. חותכים את הפטרוזיליה. פילה אנשובי וצלפים קצוצים דק. מערבבים הכל עם בשר קצוץ וביצה. מלח ופלפל. שניצלים להכות ועונה. שים את המילוי וגלגל לחמניות. לקשור חוט קולינרי. תנור חימום ל 200 מעלות. בצל וגזר לקלף לחתוך לקוביות. מחממים את החמאה בסיר ומטגנים את הלחמניות. מעבירים לקערה. על אותו שמן ומטגנים את הירקות. מוסיפים את רסק העגבניות וחומים. יוצקים ב vermouth, מרק, לשים לחמניות ואופים מתחת למכסה 40 דקות. שים את הלחמניות על הצלחות. רוטב לרתיחה במשך 5 דקות, עונה העונה עם שולחן 1 בדילול מלא. כפית מים עם עמילן. תן קצת כפה. לשתות לחמניות.

קרם וגרגרי יער

עבור 4 מנות:

• 250 גרם שמנת
• 2 שקיות של סוכר וניל
• 400 גרם של גבינת קוטג '
• מיץ של 1 לימון
• 3 טבלה. כפות של סוכר מגורען
• 125 מ"ל של נמל
• 300 גרם של פירות יער קפואים טריים שונים
• מקל קינמון אחד
• 2 כוכבים של אניס
• 50 גרם של meringues

בישול

מקציפים קרם עם סוכר וניל. תערובת גבינת קוטג 'עם מיץ לימון ושילוב עם שמנת. צ 'יל במשך שעה 1. מערבבים סוכר עם שולחן 1. עם כפית של מים וחום עד קרמל חום מתברר. יוצקים את הנמל או מיץ פירות יער. מוסיפים גרגרים, קינמון, אניס ומבשלים 5 דקות. אפשר להתקרר. Beze למחוץ. הסר קינמון ואניס. פירות יער ומרינג מעורבב עם קרם.

סלט עם גבינה וקרוטונים

עבור 6 מנות:

• 2 שיני שום
• 200 גרם יוגורט
• מלח
• פלפל שחור
• 3 טבלה. כפות של מיץ לימון
• 8 טבלה. כפות שמן זית
• 300 גרם של עלי חסה
• 2 גבעולי טימין
• 200 גרם של לחם לבן, מקולף
• 60 גרם גבינה

שן השום מנוקה, קצוץ דק או עובר בלחץ יד, מעורבב עם יוגורט, מיץ לימון ושמן זית (2 כפות שולחן). מתבלים במלח ופלפל. לשטוף סלט עוזב, יבש ויבש חתיכות קטנות, טימין קצוץ דק. שום נקי, לחתוך ומערבבים עם קורנית. מוסיפים את קוביות הלחם לשאר השמן. מערבבים עם סלט העונה עם הרוטב שהתקבל. מפזרים גבינה מגורדת.

סלט אורן קל

עבור 4 מנות:

• 2 עלים של סלט עולש
• 125 גרם של רוקולה
• 1 טבלה. כפית של חומץ יין
• 2 טבלה. כפות של מיץ לימון
• 1 טבלה. כפית דבש
• 1/2 תה. כפות חרדל
• מלח
• פלפל שחור
• 2 טבלה. כפות שמן זית
• 2 אגסים
• 120 גרם של גבינה עם עובש כחול
• 4 טבלה. כפות של אגוזי מלך קצוצים

בישול

סלט חתוך לרצועות, לתפוס את הרוקולה. חומץ מעורבב עם מיץ לימון, דבש, חרדל, מלח, פלפל וחמאה, סלטים מעורבבים עם חצי רוטב ולשים צלחות. אגסים לשטוף, לחתוך ולהסיר את הליבה. חותכים לפרוסות, לשים על סלט ויוצקים את הרוטב הנותר. גבינה להתפורר. מפזרים את הסלט עם אגוזים וגבינה.

אורז עם עוף

עבור 4 מנות:

• 2 שיני שום
• 1 כפית. כפית של רסק עגבניות
• אבקת קארי
• 2 טבלה. כפות שמן צמחי
• 1 כפית. כפית דבש
• 1 כפית. כפית עלים של רוזמרין
• 8 תרמילי עוף
• 1/2 תה. כפות כורכום
• 1 טבלה. כפית חמאה
• 300 גרם של אורז ארוך
• 700 מ"ל מרק

מחממים את התנור ל 180 מעלות. מקלפים את השום וקוצצים אותו היטב. מערבבים עם רסק עגבניות, אבקת קארי, שמן צמחי, דבש ורוזמרין. עוף תופים יש לשים בתבנית אפייה משומן במרינדה מוכן. מכניסים לתנור ואופים 30 דקות. בסיר, ממיסים חמאה, לשים אורז ומבשלים במשך 5 דקות. יוצקים במרק חם ומערבלים כורכום. מביאים לרתיחה ומכבים את האש. השאירו את הסיר על צלחת חמה מתחת למכסה במשך 20 דקות. אורז מוגמר פרוש על צלחות עם רגלי עוף.

ריזוטו עם דלעת וגבינה

עבור 4 מנות:

• 1 שן שום
• 2 בצלים
• 2 טבלה. כפות חמאה
• 300 גרם אורז עבור ריזוטו
• 75 מ"ל של יין לבן
• 1 ליטר מרק
• 2 טבלה. כפות שמן זית
• 2 טבלה. כפות של עלי מרווה
• 400 גרם של בשר דלעת
• 3 טבלה. כפות שמנת
• 30 גרם גבינה מגורדת
• מלח פלפל שחור

בישול

שום ובצל אחד חתוך, השני לחתוך לפרוסות. ממיסים את החמאה ומטגנים שום קצוץ ובצל. מוסיפים את האורז ומטגנים במשך 5 דקות. יוצקים יין ומרק, תבשיל במשך 20 דקות. על שמן זית מטגנים את החכם ומניחים אותו. במחבת אחת, משחימים את קוביות הדלעת ופרוסות הבצל. מוסיפים את השמנת, הגבינה, המרווה, האורז והעונה.

מוטלי אורז עם דגים

עבור 4 מנות:

• 1 תרמיל של פלפל מתוק
• בצל אחד
• 1 טבלה. כפית חמאה
• 300 מ"ל מרק דגים
• 300 גרם של תערובת אורז
• מלח
• 6 פילים של בס ים
• פלפל שחור
• קמח
• 2 טבלה. כפות שמן זית
• 200 מ"ל של שמנת חמוצה

בישול

חותכים את עיסת הפלפל ומעכים אותו. קוצצים בצל ומטגנים בשמן. מוסיפים את מחית פלפל, מרק, תבשיל 10 דקות. מרתיחים אורז. עוף פילה דג, מתגלגל בקמח ומטגנים בשמן זית. מטגנים את המחבת. במחבת לשים את השמנת חמוצה, פלפל מבושל עם בצל, העונה ומבשלים במשך 2 דקות. רייס מוגש עם דגים ורוטב.

אורז עם עגבניות

• 350 גרם של אורז
• מלח
• 4 עגבניות
• 100 גרם גבינה
• 75 גרם של אגוזי אדמה
• 2 טבלה. כפות חמאה
• 2 טבלה. כפות שמן זית

שוטפים את האורז בתוך מסננת ולאפשר למים להתרוקן. מרתיחים במים מומלחים רותחים במשך 20 דקות. חותכים כל עגבניות לחצי. מגררים את הגבינה על המגרר. מוסיפים גבינה, אגוזי לוז ושולחן לאורז. כפית חמאה. במחבת גדולה, ממיסים את החמאה הנותרת, לפרוס ולהחליק את האורז. מכינים את העגבניות המוכנות מלמעלה (לחתוך כלפי מעלה) בעדינות לסחוט את המחבת לתחתית איור. מפזרים מלח ומפזרים בשמן זית. מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות. אם תרצה, לקשט את המנה עם עירית.

פילאף של פילאף

עבור 4 מנות:

• 150 גרם של אפונה ירוקה קפואה
• 750 גרם של עיסת בשר כבש
• 2 בצלים
• 2 שיני שום
• 3 טבלה. כפות חמאה מומסת
• 3 טבלה. כפית תיבול עבור פילאף
• 500 מ"ל מרק
• 275 גרם של אורז
• 3 טבלה. כפיות צימוקים

בישול

אפונה ירוקה. לשטוף את הבשר, יבש לחתוך לקוביות קטנות לקלף בצל שום, דק לקצוץ ומטגנים במחבת sauté על חמאה מומסת. מוסיפים את הבשר ומפזרים את התבלינים לפילאף ומטגנים במשך 5 דקות. יוצקים מרק, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה למשך 50 דקות. מוסיפים את האורז, אפונה ירוקה וצימוקים לבשר, יוצקים במים (300-350 מ"ל) ומבשלים עוד 20 דקות. צלחת סיים יכול להיות זרועים שקדים קצוצים.

תבשיל תפוחי אדמה

עבור 4 מנות:

• 200 גרם של עיסה של בשר בקר, בשר חזיר כבש
• 4 בצלים
• 2 שיני שום
• 1 גבעול טימין
• 1 עלי דפנה
• 800 מ"ל של יין לבן
• 500 גרם של תפוחי אדמה
• 5 גזרים
• 1 גבעול כרישה
• מלח
• פלפל שחור

לשטוף בשר, יבש לחתוך לקוביות. 1 בצל ושום שום אחד קלופים, לחתוך את הטבעות בצל, לחתוך שום. טימין לשטוף ויבש. לשים הכל בסיר גדול, להוסיף יין, לכסות ולהשאיר בן לילה. לשטוף את תפוחי האדמה ביסודיות, להרתיח קליפה, לאפשר להתקרר לחתוך לתוך עיגולים. גזר כרישה לקלף, לשטוף לחתוך לפרוסות. תנור חימום ל 200 מעלות. 3. לקלף דק לקצוץ את הבצלים. אחד גדול או ארבעה תבניות קטנות צריך להיות משומן לשים חצי תפוחי אדמה בהם. מלח, פלפל ויוצקים כמות קטנה של המרינדה מבשר. ואז לשים שכבות של בשר, בצל, כרישה וגזר, כל שכבת מלח ופלפל. מכסים את תפוחי האדמה שנותרו ושופכים את כל המרינדה. מכסים במכסה או בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 3 שעות, הסירו את המכסה 30 דקות לפני הסוף.

"עצי השנה החדשה"

במשך 8 חלקים:

• 100 גרם של חמאה
• 250 גרם אבקת סוכר
• 1 ביצה
• 1 קמצוץ קליפת תפוז מגוררת
• 150 גרם קמח
• 1-2 טבלה. כפות תפוזים או מיץ לימון

בישול

חותכים חמאה קרה לחתיכות קטנות, ומערבבים עם 50 גרם של אבקת סוכר, ביצה, זסט וקמח. עם ידיים קרות, ללוש את הבצק, לתת לו צורה כדור, לעטוף אותו בעטיפת פלסטיק והכניסו אותו במקרר במשך 30 דקות. תנור חום ל 180 מעלות. בצק רזה מתגלגל על ​​שולחן הקמח ושופך בעזרת כוכביות כוכביות ופרחים בגדלים שונים. מתוך פיסות הבצק לגלגל כדורים. לשים על נייר מרופד לאפייה במחבת, לשים בתנור ואופים במשך 12-15 דקות. אפשר להתקרר. ממיסים את אבקת הסוכר שנותרה עם מיץ תפוזים או לימון. זיגוג עבה וכתוצאה מכך לשים בשקית קטנה, לחתוך את הפינה לקשט את כל הדמויות על המתאר. אתה יכול מיד לשים את הכדורים סוכר זגוג או תכשיטים מוכנים אחרים. מהדקים את הדמויות יחד עם זיגוג סוכר כדי להפוך את עצי חג המולד.

"חורף בקתות"

במשך 10 חלקים:

• 75 גרם של שוקולד מריר
• 30 אוניות או עוגיות אחרות
• 1 ביצה לבן
• 500 גרם אבקת סוכר
• 12 ממתקים

שוקולד מריר לקצוץ את חתיכות להמיס באמבט מים חמים. בזהירות במקום שקית צלופן קטנה, לחתוך את הפינה ולהחיל כתמים רזים בצורה של סריג עד 20 galleons. תן את השוקולד היטב להקפיא. ביצה לבן שוט את המיקסר בתוך קצף המשרד, בהדרגה אבקת אבקת סוכר כדי לקבל זיגוג עבה. החל קצת זיגוג וכתוצאה מכך את 10 galleys הנותרים ולשים על גבי הסוכרייה בר. מכסים אותם עם זיגוג חלבון דבק העליון עם 2 ביסקוויטים עם שוקולד לעשות גג. כל הבארים הנותרים לחתוך לתוך 5 עיגולים. לשים אותם על הבתים וכתוצאה מכך בצורה של צינורות לכסות הכל עם הדובדבן הסוכר. במקום זיגוג, הצריף יכול להיות מכוסה קרם שמנת (מאוחסנים במקרר!).

עוגיות סנדוויץ '"פתיתי שלג"

באמצע כל מקום כדורי כסף אכילים

במשך 30 חתיכות:

• 200 גרם קמח
• 320 גרם אבקת סוכר
• 140 גרם חמאה
• 2 תה. כפות של לימון מגורד
• 1 חלמון ביצה
• 1-2 טבלה. כפות של מיץ לימון

בישול

שמן קצוץ דק, מעורבב עם קמח, 70 גרם של אבקה, צואה וחלמון. ללוש את הבצק, לתת לו קערה, לעטוף אותו בעטיפת פלסטיק והכניס אותו למקרר במשך 60 דקות. בצק מתגלגל וחותך בעזרת פתית שלג חרישית. תנור חום ל 180 מעלות. מניחים עוגיות על גיליון אפייה מרופד בנייר אפייה ואופים במשך 12-15 דקות. קובצי Cookie מוגמרים יוצאים לצנן. שלב את אבקת הנותרים עם מיץ לימון ומערבבים היטב. ואז זיגוג שהתקבל כדי לכסות את העוגיות מקורר. מיד להחיל תבנית עם קיסם.

זנגוויל עם קמח שיפון

על 25 חתיכות:

• 200 גרם חמאה
• 250 גרם של סוכר מגורען
• שקית אחת של תבלינים עבור זנגוויל
• 200 גרם קמח שיפון
• 300 גרם קמח חיטה
• 1 כפית. כפית אבקת אפייה
• 2 ביצים
• 250 גרם אבקת סוכר
• 1-2 טבלה. כפות של מיץ תפוזים

חותכים את החמאה לקוביות קטנות, מערבבים עם קמח שיפון ותבלינים. מוסיפים את קמח החיטה המפויח, אבקת האפייה והביצים. ללוש את הבצק, לעטוף בסרט מזון לשים במקרר במשך 30 דקות. תנור חום ל 180 מעלות. את הבצק הוא התגלגל החוצה לחתוך בעזרת cutouts של צלמית. בעדינות להניח על סדין מרופד בנייר אפייה ואופים במשך 15 דקות. מערבבים אבקת סוכר עם מיץ תפוזים ומערבבים היטב לעשות זיגוג עבה. הניח אותו בשקית פלסטיק חזקה, לחתוך את הפינה לקשט את הגזר כי יש מקורר.

אווז עם כרוב אדום

Ma 6 מנות:

• 1 אווז מוכן לבישול (5 ק"ג)
• מלח
• פלפל שחור
• 3 תפוחים
• 3 בצלים
• 1.2 ק"ג של כרוב אדום
• 2 טבלה. כפות חמאה מומסת
• 250 מ"ל של מיץ פירות חמוץ
• 2 עלי דפנה
• 1 קמצוץ קינמון
• 2 ניצני ציפורן
• מרק עוף 250 מ"ל
• 1 טבלה. כף אורגנו מיובשת

מחממים את התנור ל -220 מעלות. לטאטא את האווז ולייבש אותו. מבחוץ ובפנים יש לשפשף את הפגר במלח ופלפל. 2 תפוחים ו -2 בצלים חתוכים לקוביות גדולות ומערבבים עם אורגנו. ממלאים את האווז, קוצצים את הקצוות והעניבה. שים את האווז במחבת עם השד למטה. מניחים את הרמה התחתונה של התנור ואופים במשך 30 דקות. ואז להפוך את הציפור מעל ולהשאיר אותו בתנור במשך עוד 30 דקות. טמפרטורה בתנור כדי להקטין עד 80 מעלות ולבש את האווז במשך 7 שעות לפחות, חותכים את הכרוב ומבשלים במלח. יתרת התפוחים והבצל קוצצים וחומים על חמאה מומסת. מוסיפים כרוב, לאחר 2 דקות מערבבים מיץ פירות ותבלינים. תבשיל 30 דקות נוספות, ואז העונה. מכניסים את האווז לתנור, מעלים את הטמפרטורה ל -220 מעלות. בשומן הנותר לשפוך מרק, זן לרתיחה. חותכים את האווז, ובלי המילוי, מניחים אותו במחבת הפוך מתחת לגריל במשך 6 דקות. מגישים עם כרוב ורוטב.

רגלי אווז ברוטב

עבור 4 מנות:

• 4 רגליים אווז
• מלח
• פלפל שחור
• בצל אחד
• 1 תפוח
• 2 גזרים
• 250 גרם שורש סלרי
• 2 טבלה. כפות שמן צמחי
• 1 טבלה. כפית של רסק עגבניות
• 200 מ"ל יין אדום יבש
• 400 מ"ל עוף מרק
• 2 עלי דפנה
• 2 טבלה. כפות חמאה
• 12 יח '. שזיפים מיובשים
• 4 טבלה. כפות של קוניאק

מחממים את התנור ל 160 מעלות. נקו את רגלי האווז, ייבשו אותם, משפשפים אותם במלח ופלפל. לקלף בצל, להסיר את הליבה מהתפוח. גזר ושורש סלרי נקי. הכל חתוך לקוביות ומטגנים במחתה בשמן צמחי. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים במשך 5 דקות. יוצקים את היין ואת חצי מרק. מוסיפים את עלה הדפנה. מניחים את הרגליים ומשמנים אותם בחמאה. תבשיל בתנור במשך 3 שעות, רוטב לשפוך. למעלה מרק הנותרים, מבשלים במשך 30 דקות.

חזה אווז עם גזר

עבור 4 מנות:

• 2 חזה אווזים (350 גרם כל אחד)
• 1 טבלה. כפית של חמאה מומסת
• מלח
• פלפל שחור
• 400 מ"ל של יין לבן יבש
• 2 צרורות גזר קטנים (800 גרם)
• 2 טבלה. כפות של דבש
• 1 טבלה. כפית חמאה

מחממים את התנור ל 160 מעלות. השדיים נשטפים, יבשים, העור נחתך בצורה של מעדרים. מגררים מכל הצדדים במלח ופלפל ומטגנים היטב בחמאה מומסת. שדיים היו מונחים על שבכת התנור ומחליפים להם מחבת. מטגנים 30 דקות. חזה לעטוף בנייר כסף והשאיר בתנור. שומן מרוקן, במיץ שנאסף מ צלייה לשפוך קצת יין ומערבבים. יוצקים לסיר, מוסיפים את שארית היין ומרתיחים לחצי נפח. גזר נקי. מוסיפים את הדבש לרוטב. שים גזר בו, מכסים ומבשלים במשך 8 דקות. ואז מערבבים את החמאה הקרה. רוטב מלח ופלפל. מגלגלים את הפרוסות וחותכים לפרוסות. לשים על גזר ויוצקים עם רוטב.

גליל אגוזים

עבור 15 מנות:

לבדיקה:

• 500 גרם של קמח
• 40 גרם שמרים
• 225 מ"ל של חלב
• 75 גרם סוכר
• 1 ביצה
• 75 גרם חמאה מרוככת
• קליפת לימון מגורדת על קצה הסכין
• 1 קמצוץ מלח

למילוי וקישוט:

• 200 גרם של אגוזי לוז
• 100 גרם שקדים הקרקע
• 50 גרם של סוכר
• 4 טבלה. כפות של רום
• 1 ביצה
• 5 טבלה. כפות אבקת סוכר
• 2 טבלה. כפות של אגוזי לוז קצוצים

מנפים קמח לתוך קערה עם שקופית. לעשות העמקה ומעוך את השמרים. הוסף 4 טבלה. כפות חלב חם, 1 שולחן. כפית סוכר ומערבבים. מכסים במפית ועוזבים במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את שאר המצרכים, ללוש את הבצק ולתת לו לבוא במשך 45 דקות. מחממים את התנור ל 180 מעלות. מערבבים את אגוזי האדמה, שקדים, סוכר, רום וביצה. ואז לשפוך קצת מים ומערבבים עד מסה קרמי מתקבל. בצק התגלגל בשכבה ומרווח בחמאת האגוזים שהתקבלה. כווץ את הגליל. מניחים את התפר על המחבת מרופדת בנייר אפייה ועוזבים לעמוד במשך 15 דקות. אופים במשך 40 דקות. אבקת הסוכר מדולל עם מעט מים, משמנים את הגליל העליון ומפזרים אגוזי לוז קצוצים.

לחם בננה ואגוזים

עבור 15 מנות:

• 700 גרם בננות בשלות
• מיץ של 1 לימון
• 140 גרם של סוכר מגורען
• 25 גרם חמאה
• 2 ביצים
• 250 גרם קמח
• 2 תה. כפות אבקת אפייה
• 1 כפית. כפית קינמון
• 100 גרם של אגוזי מלך קצוצים

מחממים את התנור ל 180 מעלות. צורה מלבנית עמוק עבור עוגות כדי לשמן עם כל שומן קל מפזרים קמח. בננות נשטפות, מקולפות וחותכות לחתיכות קטנות. מיד מפזרים עם מיץ לימון, לשים קערה של בלנדר ולעשות מחית. מחממים את החמאה החמה עם הסוכר עד לקבלת עקביות הומוגנית. אחר כך מקציפים ביצה אחת בכל פעם, אחרי שכל אחד מהם לוטש את המסה. מוסיפים את מחית הבננה ומערבבים היטב בקערה גדולה. מנפים קמח עם אבקת אפיה וקרקע קינמון. מערבבים את שמן וכתוצאה מכך שמן בננה. לבסוף להוסיף אגוזי מלך קצוצים ולשים את הבצק. את הבצק שהתקבל יש לשים בצורה מוכנה וממוזגת. מכניסים לתנור ואופים במשך שעה 1. 45 דקות לאחר תחילת האפייה, קחו את הלחם כיכר טופס לכסות את הדף עם אלומיניום לסכל מזון. מוכן להוציא את הלחם מהתנור ולתת לו להתקרר קצת בצורה. ואז עוברים בעדינות לגריל המטבח כדי להתקרר לגמרי. לפני ההגשה, אתה יכול לפזר כיכר אבקת אבקת סוכר מעורבב עם קינמון הקרקע.

קפה עוגה

עבור 14 מנות:

לבדיקה:

• 200 גרם חמאה
• 3 ביצים
• 200 גרם של סוכר
• 200 גרם קמח
• 50 גרם של שקדים טחונים
• 1 טבלה. כפית אבקת קפה נמס
• 50 גרם של אגוזי מלך קצוצים
• 1 כפית. כפית אבקת אפייה
• 50 מ"ל של קפה

למילוי וקישוט:

• 50 גרם קמח
• 50 גרם של אגוזי לוז
• 75 גרם סוכר
• 75 גרם חמאה
• 50 גרם של תערובת אגוזים קצוצים

מחממים את התנור ל 180 מעלות. שמן לשפשף עם סוכר, אחד אחד כדי להכניס ביצים. מערבבים את הקמח, השקדים, אבקת הקפה, האגוזים הקצוצים ואבקת האפייה. יחד עם קפה חם להוסיף את מסת השמן. שים את הבצק בצורה משומנת. מערבבים קמח עם אגוזי לוז וסוכר, לטחון עם חמאה. מערבבים את האגוזים ומפזרים את העוגה. אופים במשך 45 דקות.

עוגה עם אגוזי לוז, אגוזי פקאן ואגוזי ארז

לקבלת מאפה קצר:

• 180 גרם קמח
• מלח
• 70 גרם של סוכר מגורען
• 1 חלמון ביצה
• 120 גרם חמאה

לבצק:

• 100 גרם של חמאה
• 100 גרם של סוכר
• מלח
• 4 ביצים
• 120 גרם של אגוזי אדמה
• 60 גרם קמח
• 200 גרם פקאן אגוזים
• 100 גרם של צנוברים
• 1 טבלה. כפית אבקת סוכר

מערבבים במהירות את הקמח, קמצוץ של מלח, סוכר, חלמון, חמאה קרה, פרוס, ולשים מאפה קצר. בורג לתוך הסרט מזון, לשים במקרר במשך 30 דקות. מחממים את התנור ל 180 מעלות. מגלגלים את הבצק על משטח הקמח של משטח העבודה לשכבה דקה ומניחים אותו בקוטר 26 ס"מ על ידי ביצוע צד. מלמעלה לשים גיליון נייר לאפייה ופיזור על זה אפונה יבשה או שעועית. שים 20 דקות בתנור. לבצק, מערבבים את החמאה החמה, הסוכר וקמצוץ המלח. מקציפים אחד אחד להציג ביצים. מוסיפים את האגוזים, הקמח, ללוש את הבצק. אם זה יבש, אתה יכול לשפוך קצת חלב. לקלף את הסרוגה מהתנור, להסיר את הנייר ואת אפונה. מוציאים את הבצק. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל - 160 °. אגוזי פקאן וצנוברים מתפרקים מלמעלה ומכניסים קלות לבצק. אופים במשך 30 דקות. מפזרים אבקת סוכר.

ביסקוויטים עם שקדים

עבור 40 חתיכות:

• 80 גרם של נוגט קל
• 200 גרם קמח
• 75 גרם של סוכר מגורען
• 100 גרם שקדים הקרקע
• 100 גרם של חמאה
• 2 טבלה. כפות שמנת
• 150 גרם של שוקולד מריר
• מלח

חותכים את nougat לקוביות. שמן קוצצים, מערבבים עם נוגט, קמח, סוכר, קמצוץ של מלח ושקדים. מוסיפים את השמנת ולוששים את הבצק. בורג לתוך הסרט ללבוש במשך 30 דקות בקור. תנור חימום ל 200 מעלות. מתוך הבצק כדי ליצור 40 כדורים ושכב על ביתן מרופד בנייר לאפייה. באמצע כל אחד מהם לעשות חריץ קטן. אופים במשך 12-15 דקות. שוקולד נמסים, מכניסים לתיק, חותכים את הפינה וסוחטים החוצה לתוך סליל על הכדורים המקררים וממלאים את החריצים.

ביסקוויטים עם אגוזי לוז

ריחני מאוד!

עבור 40 חתיכות:

• 100 גרם nuggat
• 200 גרם קמח
• 50 גרם אבקת סוכר
• 150 גרם של אגוזי לוז
• 1 כפית. כפית קינמון
• 1 קמצוץ של ציפורן הקרקע
• 150 גרם חמאה
• 20 מ"ל של רום
• 1 ביצה
• 250 גרם של שוקולד מריר
• 120 גרם של שוקולד לבן

חותכים את nougat לקוביות. שמן קוצצים, מערבבים עם קמח, אבקה, נוגט, אגוזים, קינמון, ציפורן, רום וביצה. ללוש את הבצק ואת הבאר קריר. תנור חום ל 180 מעלות. בצק התגלגל לתוך שכבה וחתך מעגלים קטנים. אופים במשך 12 דקות. שניהם שוקולד להמיס בנפרד לקשט את העוגיות מקורר.

עוגת "מוקה"

12 מנות

עבור ביסקוויטים:

• 4 ביצים
• מלח
• 150 גרם של סוכר מגורען
• 1 מנות של סוכר וניל
• 1 כפית. כפית קפה נמס
• 125 גרם קמח
• 1 כפית. כף (ללא למעלה) של אבקת אפייה

עבור קרום שקדים:

• 125 גרם אגוז נוגט
• 100 גרם עוגיות שקדים מתפוררות

עבור מוס קפה:

• 6 גרם של ג'לטין
• 125 גרם של שוקולד לבן
• 2 חלמונים
• 30 גרם אבקת סוכר
• 200 מ"ל של קפה חזק
• קליפה מגורדת 1 כתום
• 1 מנות של סוכר וניל
• 250 מ"ל שמנת

עבור הספגה:

• 125 גרם של סירופ סוכר
• 125 מ"ל של קפה אספרסו
• 2 טבלה. כפות של ליקר שקדים

מחממים את התנור ל 180 מעלות. הביצים מחולקות לסנאים ולחלמונים. מקציפים את הלבנים עם קמצוץ מלח וסוכר. מערבבים חלמונים, סוכר וניל וקפה. מלמעלה לנפות את הקמח עם אבקת אפייה ומערבבים היטב. מניחים את הבצק בנייר בקוטר של 26 ס"מ, מרופדים בנייר לאפייה, ומיישרים אותו בעדינות. שים 20 דקות בתנור. ואז לקבל את זה ולתת לו להתקרר. נוג 'ו הוא קצוץ, מחוממת קלות מעורבב עם עוגיות מתפוררות. המסה וכתוצאה מכך היא לשים על החלק התחתון של 26 ס"מ רוחב, פיצול טופס, מרופדת בנייר אפייה. כיסוי למעלה עם סרט מזון ולגלגל כמה פעמים עם מתגלגל. משרים ג 'לטין במים קרים. קוצצים קוצצים דק. שוטפים את החלמונים עם אבקת הסוכר, מערבבים בקערה מתכת באמבט מים חמים עם קפה, תפוז כתום וסוכר וניל עד חלקה. ג'לטין לסחוט להתמוסס מסה קפה חם. ואז לשפוך אותו על שוקולד קצוץ ומערבבים היטב כדי להפוך אותו להמיס.