- כפיר - 1 כוס
- שיבולת שועל פתיתים - 1/2 כוס
- סובין - 2 פריטים. כפות
- סודה - 1 כפית
- מלח - כפית אחת
- סוכר - כפית אחת
- קמח - 2.5 כוסות
- דבש - 1 כפית (לשנן את הלחם)
מתכון פשוט ללחם ללא שמרים, ניסיתי אחרי הרבה קפיר לא נשאר נשאר בבית, אז החלטתי לנסות מתכון ניסיוני ללא בצק שמרים. זהו מתכון פשוט עבור אלה שאינם חברים עם המבחן השמרים. זה קל להכין בבית. מתכון: 1. יש צורך לערבב כוס יוגורט עם פתיתים שיבולת שועל ולאפשר לעמוד במשך 20 דקות, עד שהם להתנפח, ולאחר מכן להוסיף סובין (לפי רצון וטעם, סובין ניתן להוסיף). 2. מערבבים יחד את שאר החומרים היבשים, מוסיפים את הכפיר עם פתיתים נפוחים. מערבבים הכל. 3. התחל הוספת kefir בחלקים. לחלופין, ללוש את הבצק, כאשר הוא מפסיק לדבוק לידיים שלך - להפסיק להוסיף kefir. 4. יש צורך לשמן את מגש האפייה בשמן, לשים לחם על זה, לחתוך את הלחם מלמעלה. 5. אופים בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות במשך כ 40 עד 50 דקות. 6. אחרי שאתה מקבל את הלחם מהתנור, זה צריך להיות מרוח עם דבש ומפזרים עם זרעי שומשום. מכסים במגבת, מבלי להסיר את הלחם מהמחבת, ומאפשרים לה להתקרר. קצת לחם חם יכול להיות לשים בשקית ניילון כך הלחם הוא לא מעופש. זה הכל, לחם ללא שמרים הוא מוכן. בהצלחה בבישול! ;)
מנות: 3-4