עבור השנה החדשה אני באמת רוצה לרצות את יקירי עם מנות מעולה וטעים. אנו מציעים לכם מתכונים מעניינים של מנות השנה החדשה עם תמונה.
צלחת טעימה עבור ראש השנה 2016 - סלט עוף ואבוקדו
- עוף - 350 גרם
- אבוקדו - 2 יח '
- כוסברה - 1 קרן
- בצל ירוק - 20 גרם
- מיונז - 2 כפות. l.
- מיץ ליים - 2 כפות. l.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
שיטת הכנה
-
מרתיחים עוף במי מלח. - חותכים לחתיכות גדולות.
- מקלפים את האבוקדו מן האבן. כדי לעשות זאת, לחתוך אותו חצי לכל אורך, בעדינות לסובב את שתי פיסות לכיוונים שונים נפרדים. ואז לקלף אותו.
- עוף אבוקדו יש לחתוך לקוביות גדולות, להציב במיכל ומזג עם מיץ לימון (להשתמש רק 1 כף מיץ), וגם מלח.
- לשטוף את הבצלים הירוקים, לקצוץ אותו.
- שוטפים את כוסברה וקוצצים אותה בעדינות.
- במיונז תערובת מיכל, מיץ לימון (1 כף)., הוסף פלפל שחור.
- עכשיו אתה צריך לפרוס את הבצל עוף באביב בקערה גדולה סלט, מים אותם עם מיונז ומערבבים היטב. תיזהר ההלבשה להכות את כל חלקי העוף.
- בסוף, להוסיף אבוקדו קצוץ כוסברה, ואז שוב לערבב.
- כאשר המשרתים, אתה יכול לקשט את הסלט עם חתיכות דקות של אבוקדו, כמו גם כמה זיתים.
מתכון מנות השנה החדשה עם תמונות - עוף בפירורי לחם
מרכיבים נדרשים:
-
פירורי לחם - 1.5 כוסות - שמן זית - 1 כף. l.
- גבינת פרמזן - 150 גרם
- קמח - 0.5 כוסות
- שום - 3 ציפורן
- פלפל שחור - 0,5 כפית.
- מלח - 1 כף. l.
- חזה עוף - 4 יח '
- ביצים - 2 חתיכות
- מים - 1 כף. l.
- גבינת מוצרלה - כוס אחת
- רוטב עגבניות - 2 כוסות
- בזיליקום - 2 עלים
שיטת הכנה
-
מניחים פירורי לחם ושמן זית בסיר גדול. לשים על חום בינוני ומערבבים לעתים קרובות מאוד. - לאחר קרקרים יש גוון חום, להסיר אותם מן האש ושופכים אותם לתוך קערה כדי לקרר אותם.
- לקלף ולטחון את השום, עדיף להעביר אותו דרך שום.
- בעוד הביסקוויטים מתקררים, מערבבים קמח, מלח, פלפל ושום קצוץ במיכל אחר, מערבבים היטב.
- רוב גבינת פרמזן על פומפיה גדולה, אתה צריך לקבל בערך חצי כוס זכוכית.
- ברגע שהציפורים מתקררות, מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים היטב.
- לחמם את התנור ל 200?
-
נקה חתיכות עוף מן העצמות ואת העור, כמו גם שומן. - במקום חזה עוף על הלוח ולהכות קלות עם פטיש. הסר לחות עודפת מן החלקים עם מגבת נייר.
- קח שתי ביצים, להפריד את החלמונים מן החלבונים. לבישול תזדקק לחלבון משני ביצים וחלמון מביצה אחת.
- חתיכות של עוף לשים בצלחת, יוצקים חלמון חלבונים, כמו גם מים. מערבבים.
- בעזרת מזלג או מלקחיים, מקם כל פיסה בקמח, חלמון עם חלבון, ולאחר מכן בתערובת של פירורי לחם וגבינה.
- לחמם את התנור ל 200? מכניסים את הסיר לאפייה על מגש אפייה ומניחים את חלקי העוף מעליהם. ניתן גם לשים את העוף על הסורג מיוחד.
- אופים עוף כ 15 דקות.
- כאשר מגישים, להפיץ את כל חתיכת רסק עגבניות עם בזיליקום הקרקע ומפזרים גבינת מוצרלה מגוררת.
