- מלפפונים טריים - 1 ק"ג
- שום - שן אחת
- ציפורן - כפית אחת
- פלפל שחור - 6-7 חתיכות
- צ 'ילי מיובש - 1 חתיכה
- שמיר - 1 רחוב. כפית
- מלח ים - 1.5 st. כפות
1. מתכון זה ניתן לכל צנצנת ליטר אחת. אם אתה חושב כי בנק אחד של טעים כזה לא מספיק בשבילך, להכפיל או לשלש את מספר המרכיבים. מלפפונים לשטוף היטב להחזיק 1.5 שעות במים קרים. 2. קוצצים את השום למספר חלקים. יבש את הפלפל לפרוסות. מניחים שום, פלפל, קינמון, ציפורן, מלח ושמיר על קרקעית הצנצנת. בעדינות לטבול מלפפון שלך בצנצנת. ממלאים את הצנצנת עם מים קרים נקיים לראש. סגור את המכסה ולנער כדי להמיס את כל המלח. שים את הצנצנת במקרר. זה נשאר רק קצת - סובלים 3 שבועות. אז מלפפונים קר שלך יהיה מוכן לשימוש.
מנות: 3-4