מיונז עם שום

במנות, שבו ננצח מיונז, לשים חלמונים, מיץ לימון, חרדל, מלח החומרים:

• ביצים - 2 חתיכות (חלמונים)
• שמן צמחי - 150 מיליליטר
• סוכר - 1 כפית (ללא עליון)
• מלח - 1 כפית (ללא עליון)
• מיץ לימון - 1 st. כף (או 9% חומץ 1 כפית 1 כפית מים)
• חרדל - 1 כפית (ללא עליון)
• שום - 2-3 שיניים (לפי הטעם)
• בזיליקום - 2-3 חתיכות (עלים טריים)

הוראות

במנות, שבו נוכל לטבול מיונז, לשים חלמונים, מיץ לימון, חרדל, מלח וסוכר. מקציפים את המיקסר עד שהמלח והסוכר מתמוססים לחלוטין. מוסיפים מנות קטנות של שמן צמחי ומציפים. אנחנו מנקים את השום וסוחטים אותו מבעד למחץ. אנחנו מערבבים אותו עם מיונז. חותכים היטב את עלי הבזיליקום ומערבבים את המיונז המוכן.

מנות: 5