- עיסת עיסת - 4 כוסות
- סוכר - 5 כוסות
- לימון 2 אמנות. כפות
- פקטין - 2-3 קומות. כפות
אנחנו מנקים אגסים בשלים וקוצצים היטב את החלקים. אגסים בסיר הם הלם עם קצת למחוץ כדי לקבל מיץ. מוסיפים פקטין ומיץ לימון. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה. יוצקים סוכר כל הזמן ערבוב, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה. אז זה ריבה לא קצף, אתה יכול להוסיף חתיכת חמאה או מרגרינה. אהה! סוד קטן! ריבה מבשלים עוד 5 דקות. ג'אם צריך להיות כזה עקביות כמו בתמונה. נכונות לבדוק את זה: אם טיפת ריבה לא להתפשט על צלחת קרה, אז זה מוכן. להתגלגל. התיאבון!
מנות: 10