גופה של אישה מבוגרת מכיל בממוצע כ 225 גרם של אשלגן (זה כ 10% פחות מאשר בגוף זכר). הצורך היומיומי באשלגן הוא 2 עד 4 גרם. כאשר מאמץ פיזי אינטנסיבי, הגוף צריך לקבל לפחות 5 גרם של microelement זה ליום. זה בהחלט אפשרי לספק כמות כזו של אשלגן על חשבון אכילת מוצרי מזון המכילים אשלגן.
מדוע מוצרי אשלג שימושיים במיוחד עבור אנשים המעורבים באופן פעיל בתרבות גופנית וספורט? העובדה היא כי בעת ביצוע תרגילים פיזיים שונים במהלך האימון, העומס על מערכת הלב וכלי הדם גדל באופן משמעותי. אשלגן רק מבטיח את הפעולה הרגילה של מערכת זו של איברים אנושיים, המסדיר את לחץ הדם ואת קצב הלב. בנוסף, אשלגן משתתף בתהליכים של התכווצות שרירים והרפיה, מבטיח מעבר של דחפים בסיבי עצב, מסדיר את התפלגות הנוזל בגוף. אם אתה משלם תשומת לב מספקת להכנת מוצרים המכילים אשלגן, כל התהליכים הפיזיולוגיים הנ"ל בגוף של אדם אימון ימשיך כל הזמן ברמה הרצויה. אשלגן הוא גם מסוגל למנוע שבץ, להפחית עייפות ועצבנות.
מהם המאכלים העיקריים המכילים אשלגן יש לאכול כדי למנוע מחסור של אלמנט זה? כמות מספקת של אשלגן נמצא במזונות צמחיים רבים. לדוגמה, אכילה כזו ידועה וזמינה אשלגן המכיל מזון כמו תפוח אדמה בסכום של 500 גרם ליום מספק באופן מלא את הצורך האנושי היומי עבור אלמנט זה. עם זאת, יש לזכור כי צריכת יתר של תפוחי אדמה יכול להוביל את המראה של "קילוגרמים מיותרים" בגלל כמות גדולה של עמילן הכלול בו. מוצרים אחרים המכילים אשלגן כוללים משמשים מיובשים, משמשים מיובשים, משמשים, שעועית, דובדבנים. כמות מספקת של אשלגן נמצא גם ענבים, שזיפים מיובשים, קישואים, דומדמניות שחורות, דלעת, שיבולת שועל. חלק מאשלגן התוכן נמצא לחם, בשר, דגים, דגני בוקר, חלב ומוצרי חלב.
כמות מספקת של אלמנט זה בגוף מוביל ללחץ דם נמוך, הפרעות קצב, רמות כולסטרול גבוהות בדם, חולשת שרירים, שבירות מוגברת של עצמות, תפקוד כליות לקוי, נדודי שינה ודיכאון. עם הפתולוגיות האלה, הכשרה נוספת הופכת מסוכנת לבריאות. כדי להסיר את הסימפטומים הנ"ל לעתים קרובות להחיל לא רק הכללה בתזונה של המזון הדרוש, אלא גם לקבוע את צריכת תרופות אשלגן המכיל מיוחד. תנאים פתולוגיים אלה מתרחשים בעיקר עם שימוש במשתנים (אשר לעתים קרובות ספורטאים רבים חטא על מנת להפחית במהירות משקל הגוף להיכנס לקטגוריה הרצויה משקל על חשבון אובדן לחות) וכמה תרופות הורמונליות (בפרט, ההורמונים של קליפת האדרנל). הזעה אינטנסיבית, אשר מתרחשת בהכרח אצל אדם בעת ביצוע תרגילים פיזיים במהלך האימון, כמו גם שלשולים תכופים או הקאות גם להוביל לחוסר אשלגן בגוף. במקרים אלה, כדי לשחזר את האיזון הרגיל של אלמנט זה, אחד לא יכול לעשות בלי שימוש במוצרי אשלגן המכילים.
עודף אשלגן, אפילו עם צריכה מוגברת של מזונות המכילים אשלגן, הוא נדיר, שכן כמות עודפת של אלמנט זה מופרש במהירות מהגוף עם שתן. עם זאת, עם פעילות פיזיולוגית לא מספקת של קליפת האדרנל או דלקת נמרית חריפה, דיאטה עם מוצרים המכילים אשלגן יכול להוביל הפרעות של הלב, השתנה מוגברת, תסיסה וחיוורון. במקרים כאלה, יש צורך בהתייעצות של רופא.
אשלגן הוא מסוגל לנטרל את ההשפעות המזיקות של נתרן עודף בגוף. לכן, אשלגן דיאטה עם יתר לחץ דם עורקי, הפרעות במחזור הדם ומחלות כליות צריך להיווצר בעיקר בשל מוצרים של ירקות, ולא ממוצא מן החי. לדוגמה, בתפוחי אדמה התוכן אשלגן הוא פי עשרים יותר מאשר נתרן, בחלב - רק שלוש פעמים.
כפי שאנו רואים, את החשיבות של מוצרי מזון המכילים אשלגן לשמירה על הבריאות ועל יכולת עבודה נורמלית של אדם הוא פשוט לא יסולא בפז.