עם הופעתו של הילד במשפחה, ההורים צריכים להסתכל על הבעיה של תזונה עם עיניים חדשות ומלכתחילה להראות דוגמה, בהדרגה להרגיל את התינוק איך לאכול כמו שצריך. מזון תינוקות הוא לא רק נושא פיזיולוגי, אלא גם בעיה עם מרכיבים פסיכולוגיים, סוציולוגיים והתנהגותיים רבים.
1. הבסיס של הבסיס - מגוון של מזון מעורב. תזונה בריאה מורכבת משילוב של מוצרים של בעלי חיים וירקות, הנצרכת חלקית בחומרי הגלם, בחלקם בצורה מעובדת. כאשר תזונה מעורבת אינה זקוקה למזון מועשר מיוחד.
2. אחידות בתזונה אינה שימושית. מזון צמחוני מובהק, מזון עתירי קלוריות (הרבה שומן, חלבון), תזונה חלבית בטווח הארוך מובילה למחסור בגוף של חומרים מזינים חשובים (יסודות קורט, ויטמינים, חומצות אמינו, חומצות שומן). תיקון העדפות טעם - חמוץ, מלוח, מתוק, חם - משעמם את התפיסה של הטעם העיקרי של מזון באופן בלתי מורגש מייצר מונוטוניה במזון. למד את התינוק לאכול לפחות מנה קטנה של כל מנה.
3. מזון קר וחם משלימים זה את זה. לארוחת בוקר וערב, אין בהכרח רק ארוחה חמה. חשוב לקבל חלב, לחם שחור, גבינה, חמאה, כריכים עם בשר חזיר או בשר מבושל על השולחן, מתן הגוף עם חלבון, סידן, זרחן, נחושת, ויטמינים A, B, B1, B2, כמו גם חומרים נטל. מזון חם עם תפוחי אדמה וירקות או סלט עם חלק קטן של בשר או דגים מקדם הטמעה של ברזל, חלבון, אבץ, יוד, ויטמינים B1, B6, C וחומצה פולית. ארוחת הבוקר השנייה (חטיף לפני ארוחת הצהריים) עם פירות טריים או מיץ פירות מספקת את הגוף עם ויטמין C.
4. ילדים אינם מבוגרים, במיוחד דיאטה היום. המזון צריך להיות מוכן ושירת עם הגיל של הילדים. זה אומר: תבלינים מתובלים, עשבי תיבול טריים במקום במקום מלח שולחן, משרת אטרקטיבי, לא מלא עד שוליים עם צלחת. התמונה הכללית של הארוחה הושלמה על ידי אווירה רגועה, ידידותית ונימוסי שתייה טובים. הילד לא צריך לשבת ליד השולחן לבד. חכה לו מראש אם הוא לא אוהב ארוחת בוקר. מנוחה קצרה פעילה לאחר החזרה מבית הספר מגבירה את התיאבון.
5. לכל אחד יש צרכים מזון משלו. טבלאות קיימות עם המלצות תזונתיים נותנות רק אינדיקטורים ממוצעים לקטגוריות גיל שונות. אבל זה לא אומר שכל ילד חייב להתבונן בהם.
6. התיאבון הוא שונה. ברור שילדים לא אוכלים כמות זהה של מזון בכל פעם - וזה נורמלי. אם ילד לא אוכל טוב במשך כמה ימים ברציפות, זה בדרך כלל לא אומר שהוא חסר. אין צורך לתת לו מיד מיצי תיאבון או כל אמצעי משקמת. מצד שני, ילד שהפך לאחרונה, הוא הרבה יותר גדול מהרגיל, לא מיד להיות שמנים. עם חריגות ארוכות יותר במזון, יש צורך בהרמוניה זו עם הרופא של הילד על מנת להוציא את התזונה הלא מאוזנת של הילד.
7. מים הוא מוצר המזון החשוב ביותר. ככל שהילד קטן יותר, כך הוא רגיש יותר לחוסר הנוזלים בגוף. בימים חמים, במהלך פעילויות ספורט או משחקים, הצורך של ילדים בריאים במים יכול להגדיל יותר מאשר פעמיים. רוטב הצמא האידיאלי הוא מי שתייה טהורים, מים מינרליים (עבור קטנים - ללא פחמן דו-חמצני), תה צמחים לא ממותק ופרי. מיצי פירות טבעיים עבור מרווה צמא צריך להיות מדולל לפחות בשיעור של 1: 1. מיץ vitaminized עם מגוון רחב של תזונה מעורבת לא נחוצים. משקאות עם מיצי פירות, נקטר, פופס, קולה, בירה (לא אלכוהולית) בירה עבור צמא מרווה אינם מתאימים - בשל תכולת סוכר גבוהה מדי.
8. חלב הוא מוצר הכרחי מזון תינוקות. חלב ומוצרי חלב מספקים אספקה מספקת של גוף הילדים עם סידן, זרחן, חלבון וויטמינים (A, B1, B2). מומלץ לאכול חלב שלם מפוסטר עם תכולת שומן של 3.5%. בחלב דל שומן (1.5%) ותכונות חלב דל שומן, כמו גם במוצרי חלב המתאימים, ויטמינים מסיסים בשומן (A, D) נעדרים. מוצרי חלב מוכנים לעיתים קרובות מכילים הרבה סוכר. לכן, עדיף להכין אותם בעצמך. לקנות יוגורט רגיל בלי חלב שלם או חלב מקושט ומערבבים רק פרי כתוש טרי. פודינגים מבשלים עם קצת סוכר. אם הילד מסרב לחלוטין חלב, אספקת סידן יספק לו גבינה גבינת קוטג '. נכון, הגבינה יש צד שלילי: תכולת מלח גבוהה.
9. בשר - בינוני, אבל באופן קבוע. בשר מכיל חלבון בעל ערך גבוה ברזל מתבולל היטב. ב ירקות ודגנים, ברזל אינו מתעכל בקלות. חלקים גדולים של בשר אינם רצויים. כבר עכשיו חלק קטן של נקניקיות כבד מבשר חזיר או כבד עגל משפר את ההיצע של הגוף של הילד עם ברזל, ואת חזיר רזה - ויטמין B1. ב מזון תינוקות להימנע נקניקיות המכילות הרבה שומן. בשר לא צריך להיות מטוגן מדי - מזונות מטוגנים מזיקים לבריאות. עבור ילדים קטנים, לבחור משהו כי הוא זועף בקלות (למשל, בשר קצוץ).
10. דג הים הוא מקור חשוב ליוד. דג זה, במיוחד סלמון, בקלה ו Haddock, הוא מזון הכרחי המספק את הגוף עם יוד. מלח Iodized יכול גם לספק יוד. עם זאת, מלח צריך לתת פחות - באופן עקרוני!
11. איכות השומן "מוסתר", למשל, נקניקים, צנוברים מטוגנים, בעוגות, ביסקוויטים ושוקולד הוא בדרך כלל גרוע יותר מבחינת הפיזיולוגיה של התזונה. לכן, מזון כזה צריך להיות מעט ככל האפשר. העניין הוא, איזה סוג של שומן זה. יותר יקר הם שומנים "גלויים" - חמאה, שמן צמחי (בעיקר שמן זית).
12. לחם אפור ודגנים הם בעלי ערך לא רק הכלול בהם פחמימות. קמח של טחינה עדינה, עמילן, לחם לבן, למעט פחמימות, כמעט לא מכילים חומרי הזנה בחדר האמבטיה. בניגוד להם, לחם שלם, לחם מחיטה מלאה, לחם שיפון יבש, פתיתי שיבולת שועל ואספקה, בנוסף לפחמימות, מינרלים רבים, יסודות קורט, ויטמינים וחומרי נטל מקליפת זרע הזרעים. עצה: לתת העדפה לחם אפור, לעתים קרובות לשנות ציונים של לחם, אופים מקמח של טחינה מחוספס, עצמאי להכין muesli, כי מחשבות מוכנות מכילים הרבה סוכר.
13. תפוחי אדמה ראויים לתשומת לב מיוחדת. מבחינת התוכן של חומרים חשובים, הוא יקר יותר מאשר אורז ופסטה. אם אפשר, להשתמש תפוחי אדמה טריים, לדלל את המחית עם חלב להוסיף חמאה. צ'יפס, צ'יפס וכו ' להכיל Ir מוסתרים. לתת תפוחי אדמה לפחות 5-6 פעמים בשבוע, אורז או פסטה 1-2 פעמים אורז טבעי, אורז מאודה ופסטה מ wholemeal מכיל חומרים מזינים חשובים יותר מזונות מעודן (אורז הקרקע, פסטה מקמח טחינה דקה, וכו ')
14. ירקות ופירות עשירים במיקרואלמנטים שאין להם תחליף. אם אי אפשר לקבל ירקות טריים, מומלץ להשתמש במזונות טריים (אם אפשר ללא תבלינים). פנקו ירקות בעדינות. לא להשרות או לבשל אותם זמן רב מדי (זה גם leaches), באופן קבוע להציע להם ילדים בצורתם הגולמית. עבור ילדים קטנים, ירקות קלים עדיפים (גזר, קולרבי, כרובית, שומר, ברוקולי). כרוב וקטניות מכילים חומרים מזינים בעלי ערך, אבל, למרבה הצער, קשה יותר לעכל. אם הילד מסרב מעת לעת, אתה צריך לטפל בצריכה מספקת של תפוחי אדמה ופירות. פירות עדיף לתת טרי - ב משומש מעט חומרים שימושיים הרבה סוכר. מגוון רחב של פירות וירקות מקומיים בעיקר לספק תזונה נכונה.
15. ממתקים - בינוני ובזמן הנכון. רוב הילדים אוהבים דברים מתוקים. אבל אם הם מעורבים מדי, קל לקבל עששת, עודף משקל, האוכל הופך לא מאוזן. לכן, יש צורך להימנע מצריכה מופרזת של מתוק מלידה. הרבה סוכר מסתיר מנות מוכנות מנות, קינוחים, משקאות, ממתקים, גלידה ומוצרים רבים אחרים. אף פעם לא מציעים ארוחה מתוקה בין הארוחות העיקריות. גם אם אתה נותן, קצת אחרי אכילה. דבש, סוכר צהוב, סוכר קנה, וכו ' מנקודת המבט של הפיזיולוגיה של התזונה אין יתרונות על פני סוכר שולחן רגיל.
ילדים מגיל צעיר צריכים ללמוד את ההרגל של תזונה סדירה, שמשמעותה שלוש ארוחות בסיסיות. פעם ביום - לארוחת צהריים - חייבת להיות ארוחה חמה. לארוחת בוקר וערב לאכול משהו עם לחם. בנוסף לשלוש הארוחות העיקריות, שתי חטיפים נוספים - ארוחת בוקר בבית הספר וחטיף אחר הצהריים עם פירות.
תזונה מאוזנת מפחיתה את הסבירות להשמנת יתר, סוכרת, מחלות גסטרואינטסטינליות ועששתיות. ככל שאתה גדל, אוכל יכול להיות יותר מגוונת, אבל זה חייב להישאר ילדותי. ילדים צריכים לקבל מספיק כדי לשתות, עדיפות יש לתת משקאות דל קלוריות: מים מינרליים, פירות לא ממותקים תה צמחים, מיצים עם מים מינרליים ביחס של 1: 2.