פנקייקס תפוח - אחד הכלים הקלאסיים, אשר לפחות פעם אחת בחיים של כל עקרת בית אפוי. כדי להכין את זה עדינות נעימה יכול להיות שונה וכל אפשרות יהיה טעים ו ריחני באופן מפתיע בדרכו שלו.
פנקייק על יוגורט עם מילוי תפוחים, מתכון עם תמונות מבוססות בתור
זה - אופציה נהדרת לקינוח טעים, אשר בוודאי ימשכו למבוגרים מתוקים ואוהדים של עוגות תוצרת בית. אם אתם מתכננים regale עם צלחת של ילדים, אלכוהול צריך להיות מוחלף עם כל סירופ פירות או ברי של עקביות סמיך סמיך.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- כפיר - 350 מ"ל
- קמח חיטיה מסוג ראשון - 100 גרם
- שמן צמחי - 50 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- סוכר מגורען - 1 כפית
- מלח - 1/3 כפית
למילוי
- תפוח - 5 יח '
- סוכר - 125 גרם
- קוניאק - 50 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- קמח לנפות דרך מסננת מטבח, לשלב עם סוכר ומלח, יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר במהירות ללוש בצק זורם ואור ללא גושים.
- הזן את הביצים נמס באמבט מים עם חמאה ומערבבים היטב.
- לחמם את המחבת ולשמן אותו עם קצף. לטגן פנקייק על כל צד עד גסות וקריר מעט על צלחת.
- תפוחים יש לשטוף, קלופים, משוחררים מן הליבה קצוץ לקוביות קטנות.
- בסיר אמייל, ממיסים חמאה וסוכר, יוצקים את התפוחים, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך כ -15 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן להגביר את רמת החימום, להסיר את המכסה וממשיכים לבשל עוד 8-10 דקות. באופן קבוע לערבב פירות, כך שהם לא שורפים. ואז להסיר מהצלחת, מגניב מעט, יוצקים ברנדי ומערבבים היטב.
- במרכז הפנקייק סיים לשים מנה מנה, לקפל עם מעטפה או צינור ולהגיש את השולחן עם המשקאות האהובים עליך.
מתכון עצלן- pyatiminutka - פנקייק תפוחים עם אפייה
פנקייק אלה הם רכים ועסיסיים באותו זמן. תפוחים פרוסים מאפים היטב בבצק ומעניקים לה רוך מיוחד וטעם פרי מובהק.
מרכיבים נדרשים:
- קמח חיטה - 250 גרם
- חמאה - 2 כפות
- סוכר - 1 כף
- מלח - 1/3 כפית
- חלב 2.5% - 375 מ"ל
- ביצה - 2 חתיכות
- תפוח - 3 חתיכות
- שמן צמחי
צעד אחר צעד ההוראה
- מקציפים את הלבנים בתוך קצף עבה. שוטפים את החלמונים במלח, מוסיפים חלב בטמפרטורת החדר, סוכר, החמאה, אשר מומס באמבט מים, ואת קמח מנופה. מערבבים היטב את המסה בעדינות להיכנס הסנאים.
- תפוחים לנקות, להסיר את הליבה ואת קוצצים את הבשר לתוך פרוסות דקות.
- מחבת ומטגנים בשמן חמניות. בתחתית הניח את פרוסות התפוחים, יוצקים שכבה דקה של בצק ומטגנים שווה בשני הצדדים.
- לשים על מנה הגשה עם ערימה ומגישים עם שולחן עם דבש, שמנת חמוצה או רוטב קרמל.
איך לאפות פנקייק עם רוטב תפוחים
מנה זו היא יוצאת דופן מאוד ומקורי כי מחית של תפוחים בשלים של מגוון מתוק משמש לא כמילוי, אבל הוא הוסיף ישירות לבצק, רווי אותו עם טעם פרי בהיר ניחוחות ריחני.
מרכיבים נדרשים:
- קמח - 250 גרם
- פירה תפוחים - 125 גרם
- קרם 15 %% - 125 מ"ל
- אבקת אפייה - ¼ כפית
- חלב 1,5% - 250 מ"ל
- סוכר - 1 כף
- ביצים - 3 חלקים
- מלח - 1/3 כפית
- שמן צמחי - 1 כף
- קינמון הקרקע - 1/2 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- תפוחי אדמה תפוחים של אפל, חלב חם ושמנת משולבים במיכל עמוק. מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה.
- ביצים לטחון עם סוכר ומלח, ולאחר מכן להזין את מסה קמח, לשים קינמון, שמן צמחי ללא ריח והיכו את כל המרכיבים עם בלנדר עד חלקה.
- מחבת במחבת להתחמם היטב בפעם הראשונה עם שומן עם smaltz. יוצקים לתוך החלק התחתון של הבצק ולתת אותו עצמית סומק על פני השטח. מטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד סומק ומשרתים את השולחן בצורה חמה.
איך לבשל פנקייק על מיץ תפוחים עם גבינת קוטג '
הבצק, מעורבב עם מים, מיץ תפוחים ושמנת שמנת, מתברר רזה, גמיש למדי מעט פריך בשוליים. ניחוח עדין ומפתה מעניק לתבשיל וניל ריחני, שהוא חלק ממנו, וטעם מתוק נעים מספק מילוי קרם שמנת.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- מיץ תפוחים - 250 מ"ל
- קרם 10% - 50 מ"ל
- מים 250 מ"ל
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח חיטיה מסוג ראשון - 150 גרם
- פנקייק קמח - 170 גרם
- שמן צמחי - 3 כפות
- סוכר - 2 כפות
- וניל - 1/3 כפית
- מלח - 1/4 כפית
למילוי
- גבינת קוטג '- 400 גרם
- שמנת חמוצה 20% - 3 כפות
- סוכר - 2 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- מים של טמפרטורת החדר, מיץ תפוחים קמח פנקייק לערבב היטב עם בלנדר.
- מוסיפים שמן צמחי, ביצים, אדמה עם סוכר, וניל ומלח, קמח מנופה, שמנת ושוב היכו היטב. להשאיר את הבצק במשך 10-15 דקות על השולחן לנשום.
- מטגנים את המחבת ושומנים עם שמן צמחי. לטגן פנקייק משני הצדדים עד rudy, לשים על צלחת לכסות במגבת, כך שהם לא יבש.
- ממלאים את המזלג במזלג בצלחת, מפזרים סוכר, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים עד להומוגניות.
- במרכז כל מקום פנקייק כף של מילוי, מגלגלים את הבצק עם צינור, מפזרים אבקת סוכר, לקשט עם גבעול של מנטה טרי, פירות לשרת את השולחן.
איך לאפות פנקייק תפוחים פשוטים, הדרכה וידאו
בעקבות עצתו של המחבר של הסרטון, אתה יכול ללמוד איך להכין פנקייק תפוח אור, אוורירי ועדין בתוך דקות ספורות. הבדיקה דורשת מינימום של מוצרים וכמה תפוחים בשלים, מגורד.