- לין - 500 גרם
- קמח - 0.5 כוס
- סוכר - 0.5 כפיות
- מלח - כפית אחת
- אבקת פלפל שחור - 2-3 קמצוץ
- לימון - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 100 מיליליטר
לקו יש קשקשים קטנים מאוד, אבל אתה לא צריך לנקות את זה! הפוך את השחייה בניגוד לדגים - הראשון לטבול אותו לכמה דקות לתוך מים חמים, ולאחר מכן לתוך אחד קר. ואז מעכים את הדג וחותכים לחתיכות. מטגנים את הדג בתערובת של מלח, סוכר ופלפל ומשאירים 5-10 דקות. אנחנו מניחים את המחבת על הכיריים לחום בינוני, יוצקים את שמן הירקות. טובלים את חתיכות העוגה בקמח. לטגן על כמות קטנה של שמן צמחי מכל הצדדים עד קרום נוצר.
מנות: 3-4