- לין - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 100 מיליליטר (2 כפות - רוטב)
- מלח - 0.5 כפיות
- פלפל שחור אדמה - 1-2 קמצוץ
- לימון - 1 חתיכה (מיץ של חצי לימון יש צורך דגים, החצי השני עבור רוטב)
- עלי בזיליקום - 30 גרם
- צ 'ילי פלפל - 1-2 חתיכות (פלפלים ארוכים על 2 ס"מ)
- קמח - 2-3 אמנות. כפות
- רסק עגבניות - 1 st. כפית
- קארי הדבק - 1-1,5 אמנות. כפות
- מים - 100-150 מיליליטר
אנחנו מתחילים להכין את הקו. אנחנו ננמיך את זה במים חמים במשך כמה דקות על מנת ריר הקשקשים ואת קשקשים לרדת. ואז מעכים את הפגר ושוטפים ביסודיות. לעשות חתכים יפה לאורך carcase. אנחנו משפשפים את הדגים בתערובת של מלח ופלפל ויוצקים את מיץ מיץ הלימון. אנחנו מניחים מחבת עם כמות קטנה של שמן לחום בינוני, מוסיפים עלי בזיליקום וצ'ילי קצוץ. מוסיפים אותם לקרום ומוסיפים מהמחבת - יש לנו שמן ריחני, שבו נטגן את הדג. אנחנו מפילים את המצעים בקמח ומניחים על מחבת. מטגנים את הקו מכל הצדדים עד קרום rudy יפה. עכשיו נתחיל להכין את הרוטב. בסיר קטן לשפוך 1-2 כפות שמן, מוסיפים להדביק קארי רסק עגבניות. לכבות את האש הממוצע במשך דקה וחצי עד שתי דקות. יוצקים לתוך מי הסיר, מיץ של חצי לימון. מוסיפים סוכר. מערבבים, נסו להוסיף מעט מלח לפי הטעם. אנחנו מבשלים כמה דקות. יוצקים רוטב דגים מוכנים ...
מנות: 1-2