- סרטן - 10 חתיכות
- יין לבן יבש - 300 מיליליטר
- חמאה - 150 גרם
- שום - 3 שיניים
- תבלינים - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
- ירוק - - כדי לטעום
אנחנו בזהירות לשטוף סרטנים, לתת למים לנקז מהם. במחבת, ממיסים את החמאה. בעוד שמן מחומם - דק קוצצים את השום. ברגע השמן נמס היטב - לזרוק שום לתוכו, ומטגנים 2-3 דקות עד ריח אופייני. אחרי השום, אנחנו זורקים סרטנים לתוך המחבת. מטגנים עד שיש לך גוון כתום. לאחר מכן מוסיפים את כל התבלינים שלנו, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים על אש בינונית עוד 4-5 דקות. ואז סרטנים מהמחבת מועבר למחבת ומזג עם יין. מביאים לרתיחה ומרתיחים כ -10 דקות. מוציאים מהחום ומניחים לו להתבשל מתחת למכסה במשך כ -10 דקות. כל סרטנים ביין מוכנים - אתה יכול לפתוח את הבירה לשבת בחיבוק ידיים :)
מנות: 3-4