- פרג - 220 גרם
- חלב - 125 מיליליטר
- שמן - 100 גרם
- סוכר - 80 גרם
- סוכר וניל - 1/2 כפיות
- מלח - 1/8 כפיות
- רום - רחוב 1. כפית
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- קליפת לימון - 1/2 כפית
- קינמון - 1/4 כפיות
- בצק שמרים - 500 גרם
מכינים את הבצק שמרים מראש. מחלקים את הבצק לשנים-עשר חתיכות. מגלגלים חתיכות של בצק וממלאים על 2 כפות של זרעי פרג עבור כל אחד. מחממים את התנור ל -400 מעלות צלסיוס. הדבקו את קצוות הבצק הממולאים פנימה. צריך להיות כזה לחמניות: אנחנו לארוג לחמניות בינם לבין עצמם. אנחנו עוטפים במעגל. הדבקה על המפרק. מערבבים את החלמון עם כף של מים. לסוך את לחמניות בתערובת זו ומפזרים זרעי פרג. אופים עד מבושל.
מנות: 12