מאפים פשוטים וטעימים אצווה מוצלחת היא הגאווה של כל פילגש. ואת היכולת להכין עוגה טעים ורכים היא זכותו של עקרות הבית הטוב ביותר. המתכון הראשון עבור אצווה זו נמצא בהתייחסויות רומא העתיקה, אף על פי צלחת של מחית פירה, צימוקים, אגוזים ורימון לא דומה קינוח זה בצורתו המודרנית. אבל מאז המאה ה -14, היא רכשה את המראה הרגיל שלה ומאז מרוצה השן המתוקה מכל רחבי העולם. מתכונים לאפייה זו משתנים בארצות שונות, אך האהבה למאכל זה אינה משתנה. המתכון שלנו אינו מתאים רק לשתיית תה יומית, כמו עוגת שקדים לא מתביישים לשים אפילו על שולחן חגיגי. העוגה עם שקדים וכתום יש טעם לא מתבלט נעים, אשר הוא בטוח לרצות את כל בני המשפחה מ קטן עד גדול. המתכון שלו לא מסובך כמו שזה נראה במבט ראשון. העיקר הוא להקפיד על המתכונים ועל סדר הביצועים, וגם להיות בטוחים הטכניקה לאפייה. הוא אופה במשך זמן רב, קצת יותר משעה. כל הזמן זה רצוי לא לפתוח את הדלת של התנור. בסוף אתה יכול לבדוק את הנכונות של שיפוד עץ, אם זה יבש, אז נס הכתום שקדים מוכן. באופן מסורתי מוכן לאפות זרועים אבקת סוכר.
המצרכים:- קמח חיטה 150 גרם
- שקדים 200 גרם
- אבקת סוכר 150 גרם
- שמן זית 150 מ"ל
- ביצים עוף 3 יח '.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- כתום 1 מחשב.
- שלב 1 להכנת עוגת תפוזים שקדים אנחנו צריכים לקחת: קמח, אבקת סוכר, שקדים, שמן זית, ביצים וכתום.
- 2. לחתוך את השקדים לתוך פירורים קטנים, מן כתום על פומפיה בסדר לקבל את ההתלהבות.
- שלב 3 שלב את הקמח, גסה, אגוזים הקרקע ואבקת אפייה.
- שלב 4 בתערובת יבשה, מוסיפים ביצים מוקצפות עם אבקת סוכר ושמן זית. ביצים עם אבקת שוט את המלבין עם מערבל, לאט לערבב את השמן ביסודיות עד חלקה.
- שלב 5: הכניסו את הבצק לצורה משומנת והכניסו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 50 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל 160 מעלות צלזיוס ואופים עוד 15 דקות (מוכנות העוגה הכתומה שקדים להיבדק).