- כרוב טרי, כרוב - 1/4 חתיכות
- פטריות מיובשות - 50 גרם
- שעועית לבן משומר, יכול - 1 חתיכת
- רוטב סויה - לפי הטעם
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- פטרוזיליה, בצל ירוק - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
1. מכסים את הפטריות במים חמים ועוזבים את הלילה. למחרת, כאשר אתה מכין את המנה, לנקז את המים קוצצים פטריות דק. במחבת עמוקה מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הפטריות עד לבושל. 2. הסר את העלים העליונים מן הכרוב, לשטוף אותו. כרוב קרוס והכניסו כרוב עם פטריות. מפזרים את הכרוב עם עשבי תיבול מיובשים. 3. כאשר הכרוב מטוגן מעט, מוסיפים את רוטב הסויה ויוצקים 1/3 כוס מים. מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים על אש בינונית עד חצי מבושל. אל תשכח לערבב את הכרוב מעת לעת. 4. מסננים את המים מקופסת השעועית. מוסיפים את השעועית למחבת. מערבבים הכל. מנמיכים אש ומבשלים עד שהם מוכנים. עדיף לעשות זאת עם מכסה סגור. מוכן כרוב מבושל עם פטריות ושעועית לשים צלחות לקשט עם ירקות. התיאבון!
מנות: 6-7