- פילה הסלמון הוורוד הוא 150 גרם (אתה יכול להחליף את הפילה של דג אדום נוסף)
- תפוחי אדמה - 100 גרם
- סלק - 70 גרם
- גזר - 70 גרם
- פלפל אדום - 70 גרם
- בצל - 50 גרם
- שום - 2 שיניים
- לימון - 1/2 חתיכות
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 1/2 אמנות. כפות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
זה הירקות שלנו. הם צריכים להיות ניקה, שטף וחותכים לקוביות מדים קטנים. שום קצוץ דק. לשטוף את הדג ביסודיות, מלח ופלפל לפי הטעם. כל הירקות, למעט סלק, ומטגנים במחבת על אש גבוהה במשך 2 דקות, תוך ערבוב. עם סלק לעשות את אותו הדבר, אבל בנפרד - זה נעשה כך ירקות אחרים אינם צבועים בצבע סלק. על סדין אפייה להניח את נייר הכסף, על זה - קוביות מטוגנות של סלק. פרשנו חתיכת דג על הסלק, ופלח לימון על הדג. לבסוף, על הדף לפרוס את קוביות מטוגן של ירקות אחרים. אנחנו מכסים את כל העניין מלמעלה עם נייר כסף, יוצרים מעטפה. אופים במשך 15-20 דקות ב 190 מעלות. לפני ההגשה, מפזרים מיץ לימון.
מנות: 1-2