אחת הדרכים הקלות ביותר להתנגד הצטננות ולשמור על חסינות בחורף היא תזונה נכונה עם מינרלים וויטמינים מספיק. זה היה ידוע לאבותינו, בזהירות לאחסון ההכנות שונות החורף מן הגנים שלהם ואת הגנים. תשומת לב מיוחדת הושלמה עתודות של ירקות מותסס בחביות, כולל כרוב, אשר נשמרו היטב במשך תקופה ארוכה היו מקור חיוני של ויטמין C. וכיום עקרות בית רבות ממשיכות לבשל כרוב חמוץ באמצעות מתכונים החתימה של סבתא שלהם. לדוגמה, כרוב פריך טעים מאוד לחורף מתקבל עם מלח ללא חומץ, חמוציות, דבש, תפוחים, סלק, תבלינים שונים ותבלינים. עם זאת, הם מכינים כרוב כבוש ופריך כרוב כבוש עם חתיכות של עקרות בית של היום לעתים קרובות יותר בסירים, דליים או 3 ליטר פחיות, ולא לגמרי בחביות עץ אלון. עם זאת, אלה דרכים של חמאה לתת לא פחות כואב פריך כרוב. הבא, תקבל את המתכונים הטובים ביותר צעד אחר צעד עבור כרוב חמוץ טעים ביותר עבור החורף עם תמונות וסרטונים בבית.
כרוב חמוץ טעים מאוד לחורף בסיר - מתכון פשוט צעד אחר צעד עם תמונה
כרוב כבוש טעים ופריך מאוד לחורף בבית יכול להיות מבושל בסיר גדול. שים לב מיד כי כל מחבת גדולה, למעט אלומיניום, יעבוד, כפי שהוא יכול לחמצן במהלך תסיסה. קרא עוד על איך להכין כרוב כבוש טעים במחבת לחורף פשוט מתכון צעד אחר צעד להלן.מרכיבים הכרחי עבור כרוב חמוץ טעים מאוד לחורף במחבת
- כרוב שחור בגודל בינוני - 2 יח '.
- גזר -4 יח '.
- סוכר - 2, 5 כפות. l.
- מלח - 2, 5 כפות. l.
- חומץ 5% - 2/3 כוס
- עלי דפנה - 4 יח '.
- שום -4-5 שיניים
- שמן זית -1 / 2 כוסות
- מים - 4 כוסות
- ציפורן -3-4 יח '.
- פלפל שחור לפי הטעם
שלב אחר שלב הדרכה עבור כרוב חמוץ טעים במחבת לחורף
- כרוב כביסה, גזר ושום הוא ניקה מן השכבה העליונה של הקליפה. ואז לגרוס כרוב דק מספיק עם סכין חדה או לטחון אותו על חותך ירקות מיוחד. השום הוא עבר דרך העיתונות, והגזר הם שלושה על פומפיה הממוצע. כל המרכיבים נשלחים לסיר גדול אחד.
- עכשיו אנחנו פונים להכין את חמוץ. במיכל נפרד לשפוך מים, להוסיף סוכר, מלח, ציפורן, עלה דפנה, פלפל. אנחנו מביאים הכל לרתיחה ולשמור על התנור במשך 10 דקות. ואז האש הוא מופחת ואנחנו לשפוך שמן הראשון, ולאחר מכן חומץ. מבשלים עוד כמה דקות ומסירים מהחום.
- תן את מלוחים להתקרר לחלוטין, לסנן אותו דרך מסננת.
- אנחנו שופכים מלח כרוב ו חודרים בכמה מקומות עם מקל עץ. למעלה עם צלחת שטוחה, שקוטרו קטן מעט מהיקף המחבת. אנחנו מוסיפים דיכוי, למשל, צנצנת מים ומשאירים אותה ל 3-4 ימים.
- בערך 3-4 פעמים ביום אנחנו מרימים את העול ומעבירים בזהירות את הכרוב עם שיפוד. זה הכרחי כדי לשחרר גז עודף ולהגן על הכרוב מהמרירות. אנו מוודאים כי הכרוב מכוסה לחלוטין במי מלח. אחרי זה אנחנו מעבירים את הכרוב לצנצנת נקייה ומכסים אותו במכסה, שומרים אותו במקום קריר או במקרר.
כרוב חמוץ טעים מאוד לחורף עם מי מלח חמוציות בצנצנת - מתכון צעד אחר צעד
טעים מאוד מגה שימושי הוא כרוב כבוש בצנצנת לחורף עם מלח וחמוציות. כולם מודעים היטב לתכונות מועילות של חמוציות, במיוחד בעונה הקרה. לכן, כרוב כבוש טעים מאוד עבור החורף עם תמלחות חמוציות בצנצנת הוא אחד המקורות הנגישים והעשירים ביותר של ויטמינים.מרכיבים חיוניים עבור כרוב טעים מאוד עם מלח וחמוציות בצנצנת לחורף
- כרוב - 4 ק"ג
- חמוציות - 300 גרם.
- גזר - 300 גרם.
- מפרץ משאיר -4-5 יח '.
- סוכר 3-4 כפות. l.
- מלח - 4 כפות. l.
- מים - 5 כוסות
הוראות שלב אחר שלב למתכון לכרוב חמוץ טעים עם חמוציות בצנצנת החורף
- עם כרוב אנחנו מסירים את עלי רך העליון לחתוך אותם לחצי. גזר קלופים.
- מוציאים את הגרגיר וחותכים דק את הכרוב עם קש. גזר כף מגרדת בינונית.
- אנחנו מערבבים כרוב וגזר, באותו זמן לחץ היטב, כך הירקות מותר מיץ.
- מים מביאים לרתיחה, יוצקים מלח וסוכר, מוסיפים עלה דפנה לשמור על האש במשך 2-3 דקות. אנחנו מסירים את המלח ומניחים לו להתקרר לגמרי.
- מורחים חצי כרוב בצנצנת, ואז מוסיפים חצי מחמוציות.
- מעל גרגרי שוב לפרוס את הכרוב, ולאחר מכן שוב את חמוציות.
- ממלאים את המלח ומכניסים לכרוב בכמה מקומות. אנחנו משוכנעים כי חמוץ לחלוטין מכוסה גרגרי יער.
- מכסים עם מכסה פלסטיק לשים את הצנצנת בקערה, כמו במהלך תסיסה תסיסה עודף יוצק החוצה. לאחר 3-4 ימים הכרוב יהיה מוכן לצריכה.
כרוב כבוש ופריך מאוד ללא חומץ - מתכון צעד אחר צעד לחורף
ככל הנראה, כל עקרת בית יש מתכון משלה עבור כרוב כבוש crunchiest, עסיסי מאוד טעים, כולל ללא תוספת של חומץ. את הגירסה הבאה של הכנה זו ניתן לייחס את המתכונים הקלאסיים. במקביל, קבוצה מינימלית של מוצרים על פי המתכון הזה עושה כרוב כבוש ללא חומץ פריך מאוד וטעים ביותר.מרכיבים הכרחי עבור כרוב כבוש ופריך טעים ללא חומץ
- כרוב - 3 ק"ג
- גזר - 0, 5 ק"ג
- מלח - 70-80 גרם.
שלב אחר שלב הוראות מתכון טעים עבור כרוב כבוש פריך ללא תוספת של חומץ
- ראשית, נציין כי לא כל סוגי הכרוב מתאימים לחמאה. במקום זאת, לא כל מגוון ייתן כרוב כבוש פריך כתוצאה מכך. לשם כך, זני חורף עסיסיים הם אידיאליים. כרוב ללא קלח ועלים עליונים קצוצים דק.
- גזר מנוקים מן השכבה העליונה ושלושה.
- במיכל עמוק, מערבבים כרוב וגזר, יוצקים מלח.
- מערבבים היטב ומעבירים לצנצנת או לסיר נקי. במקביל דחפנו עם סיכה, כך שהירקות הורשו להשתמש במיץ כמה שיותר.
- מלמעלה לשים את הדיכוי ולהשאיר במשך 4-5 ימים בטמפרטורת החדר, מעת לעת אנו חודרים כרוב להסיר גז עודף.
כרוב חמוץ טעים מאוד לחורף בדלי עם תפוחים ודבש - פשוט מתכון צעד אחר צעד
טעים להפליא מתקבל ואת כרוב כבוש המקורי עם תפוחים ודבש לחורף, אשר במתכון זה מוצע להיות מבושל דלי אמייל. תפוחים עבור המתכון הזה צריך לקחת אך ורק על ידי זנים ירוקים חומציים, למשל, Semirinka. פרטים של הכרוב כבוש טעים עם תפוחים ודבש בדלי לחורף במתכון פשוט להלן.מרכיבים הכרחי עבור כרוב כבוש טעים עם דבש תפוח בדלי
- כרוב - 3 ק"ג
- תפוח גדול - 1 PC.
- גזר - 2 יח '.
- נוזלי טבעי דבש -3 כפות. l.
- מלח - 2-3 כפות. l.
- עלי דפנה - 2 יח '.
- פעמון פלפל לפי הטעם
שלב אחר שלב הוראה מתכון דלי של כרוב חמוץ טעים עם תפוח ודבש לחורף
- כרוב ללא גדם הוא חתך לתוך קש רזה. גזר קרס על פומפיה באמצע. הסר את הליבה מהתפוח לחתוך לפרוסות דקות.
- פרשנו כרוב, גזר ותפוח במיכל אחד גדול. סולים, מוסיפים פלפל ועלי דפנה.
- יוצקים את הדבש ומערבבים בעדינות. השאר טופס זה חצי שעה.
- לאחר כ -30 דקות, הכרוב יהיה רטוב וניתן להעביר דלי. בתהליך הנחת קצת הקש את הכרוב, ולאחר מכן להפעיל לחץ.
- פעם או פעמיים ביום, אנחנו חודרים את הכרוב עם מקל עץ. לאחר 3 ימים, כרוב כבוש יהיה מוכן לצריכה.
כרוב חמוץ טעים ויפה מאוד עבור החורף עם סלק - איך לבשל בבית
כרוב שליו עם סלק לחורף ניתן לקרוא לא רק טעים מאוד, אלא גם גרסה יפה של חטיפים בבית. לעתים קרובות מתכון זה נקרא גם כרוב קוריאנית, כמו הכנה דומה ניתן לרכוש במחלקת הבישול המתאימה. איך להכין כרוב חמוץ טעים ויפה עם סלק לחורף בבית לקרוא על.מרכיבים חיוניים לכרוב כבוש טעים ויפה עם סלק לחורף
- כרוב - 3 ק"ג
- גזר - 3 יח '.
- סלק 2 יח '.
- מלח - 2, 5 כפות. l.
- שום - 3-4 ציפורן
- סוכר - 1 כף. l.
- פלפל
- מים
- עלה דפנה
הוראות למתכון לכרוב חמוץ טעים עם סלק בבית
- חותכים כרוב לחתיכות גדולות, גזר ושפשף סלק על פומפיה באמצע.
- מרתיחים מלוחים ממלח, מלח, סוכר ופלפל עם עלה דפנה. מגניב מעט.
- שום קצוץ דק, מוסיפים ירקות ומערבבים.
- המסה וכתוצאה מכך הוא התפשט על פחיות נקיות דחוס מעט.
- יוצקים את הכרוב עם מלח חם לכסות עם מכסה. השאר יום אחד במקרר.
- למחרת אתה יכול לקבל כרוב, לשחרר את האוויר עודף והניח אותו במקרר שוב ליום. כעבור יומיים הכרוב יהיה מוכן לצריכה.