- אננס - חתיכה אחת
- אגוזי קשיו - 200 גרם
- רסק עגבניות - 3 פריטים. כפות
- עגבניות - 150 גרם
- חתיכת קשת - 1
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות
- שום - 3 שיניים
- חצילים - 2 חתיכות
- מלפפון - 2 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 20 גרם
- חומץ - 1 כפית
- סוכר - 2 כפיות
- רוטב סויה - 50 מיליליטר
- תבלינים - - לפי הטעם
נקו את הירקות והפירות שלנו. אגוזי קשיו מטוגנים במחבת יבשה. אנחנו חותכים את הירקות לקוביות גדולות. במחבת, אנו מחממים את השמן ומטגנים בו שיני שום כתושות. מוסיפים את הבצלים למחבת, מערבבים ומערבבים עוד דקה. מוסיפים גזר, מערבבים ומטגנים עוד 1-2 דקות. ואז חצילים וקשיו נשלחים למחבת. מערבבים ומטגנים במשך 2-3 דקות. מוסיפים מלפפונים ופלפלים. מערבבים ומטגנים עוד כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את האננס לירקות. לאחר מכן, להוסיף תבלינים למחבת (למשל, כורכום, צ 'ילי, זנגביל), סוכר וחומץ. מערבבים, להכין עוד 2-3 דקות. לבסוף, מוסיפים את רסק העגבניות והעגבניות לתבשיל. אנחנו מפחיתים את האש. התוכן של המחבת מלח, פלפל, מערבבים ותבשיל במשך כ 10 דקות עד הירקות מוכנים. מגישים חם. אני ממליץ עם אורז לקשט. התיאבון!
מנות: 3-4