- גזר - 3 חתיכות
- נורות - 2 חתיכות
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- עגבניות - 3 חלקים
- חצילים - 2 חתיכות
- קישואים - 1/2 חתיכות
- עלי כרוב - לפי הטעם (כמה)
- מלח ופלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי - לפי הטעם
אם אתה משתמש בשמן צמחי, תקבל קישוט רזה נפלא. אופן ההכנה: מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה. קרסו את הגזרים. קוצצים את הבצל. קוביות את הפלפלים הבולגרים, העגבניות והחצילים. חותכים את הסקווש. מכניסים את הגזרים למחבת ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. תכבה את האש. לשים על העליונה פלפל עגבניות ועגבניות. מתבלים במלח ופלפל. הניחו את החצילים. מתבלים במלח ופלפל. שים שכבה של courgettes. מתבלים במלח ופלפל. מעל עלי הכרוב ומכסים את המחבת במכסה. על אש חזקה להביא לרתיחה. לאחר מכן להפחית את החום ומבשלים מתחת למכסה במשך שעה 1.
מנות: 4