טראפלס שוקולד עם שמפניה

מביאים את השמנת לרתיחה בסיר קטן על חום בינוני. מיד לשפוך חם החומרים:

• שמנת - 1/2 כוס
• שוקולד - 240 גרם (חצי גס, פרוס גדול)
• שמפניה - 1/4 כוס
• קוניאק - רחוב 1. כפית

הוראות

מביאים את השמנת לרתיחה בסיר קטן על חום בינוני. מיד שופכים את קרם השוקו החם בקערה ומערבבים עד לקבלת חלקה. מוסיפים שמפניה וקוניאק. לשים את המקרר במשך שעה 1, עד תערובת יש מקורר במידה כזו כי זה יכול להיות התגלגל כדורים. בעזרת כף מיוחדת או סקופ על גלידה, להפוך את הכדורים עם קוטר של 3 ס"מ לגלגל כל הסוכר ושכב על גיליון אפייה. מכסים ומניחים את הכמהין במקרר לפחות 30 דקות או עד 3 ימים לפני ההגשה.

מנות: 30