- ביצים גדולות - 6 חתיכות
- סוכר - 1/2 כוס
- חלב - 4 כוסות
- קינמון יבש - כפית אחת
- מוסקט - 1 קמצוץ
- כיכר לחם - חתיכה אחת
- חמאה מומסת - 1/4 כוס
- חמאה - 2 פריטים. כפות
מקציפים ביצים, סוכר וחלב בקערה גדולה. מוסיפים קינמון ואגוז מוסקט. מקציפים בחבטה. יוצקים את פרוסות הלחם בתערובת הביצים, מניחים לעמוד, עד שהלחם סופג את הנוזל, בין 2 ל -3 דקות. פונים לצד השני ושופכים את תערובת הביצים, נותנים לעמוד על 2 עד 3 דקות. מחממים את התנור ל 95 מעלות. מחממים מנה של חמאה מומסת במחבת על חום בינוני. מוסיפים 3 - 4 פרוסות לחם ומטגנים עד להזהבה וחום. סובבים את פרוסות הלחם לצד השני ומטגנים עד שהזהבה חומה וחדה, מוסיפים חמאה לפי הצורך. מכניסים את הטוסט מוכן לתנור כדי לשמור עליהם חמים. מטגנים את פרוסות הלחם שנותרו בשמן הנותר. מגישים טוסטים צרפתיים מיד, ומפזרים עליהם אבקת סוכר והשקיה בסירופ. כרצונו. טוסט יכול להיות מוגש עם פירות טריים או בייקון קלוי.
מנות: 4-6