- מיונז - 1/4 כוס
- שום - 3 שיניים
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- שמן זית - 1/8 כוסות
- פלפל אדום קצוץ קצוץ - 1 כוס
- קוצצים קצוצים קטנים - חתיכה אחת
- בצל סגול קצוץ - חתיכה אחת
- קצוץ קטן צהוב קישואים - 1 חתיכה
- לחם פוקצ'ה, מחלקים אופקית - 2 חתיכות
- גבינת פטה מגוררת - 1/2 כוס
בקערה, מערבבים מיונז, שום קצוץ ומיץ לימון. מכניסים למקרר. מחממים את הגריל על אש גבוהה. משמנים את הירקות עם שמן זית משני הצדדים. לסוך את הגריל עם שמן. מניחים את הפלפל המתוק והקישואים קרוב יותר לאמצע הגריל ומניחים בצל ושברי דלעת סביבם. מטגנים כ -3 דקות, מסתובבים ומטגנים עוד 3 דקות. הכנת פלפל יכול לקחת קצת יותר. הסר מן האח, ולהניח בצד. לחם לחתוך, להתפשט עם מיונז ומפזרים גבינת פטה. מניחים בצד הגריל עם הגבינה ומכסים במכסה של 2 - 3 דקות. קבל לחם חם, ואת הגבינה יהיה להמיס מעט. הסר מן הרשת והניח שכבה של ירקות.
מנות: 4