טרטלים עם קרם לימון ומרנג סלים אלה ניתן לייחס בבטחה לחלק החזרה על החומר שעבר. בצק כבוש נפגשנו במאפינס הקלים. קרם לימון הוא האהוב על רבים, ואני משתמש בו ברגע שהוא הופך להיות אפשרי. כאן והיום, קירד לימון הפך לאחד הדמויות העיקריות של טרטלים טעים. טרטלטים כאלה יכולים להפתיע אורחים. גבינת קוטג 'נייטרלית, קרם לימון ומרנג מתוק ... כל הטעמים משלימים זה את זה ללא הרף. אגב, מרנגה כאן, גם אלה שהיו אדישים לשטוף עם חלבונים סוכר יאהבו. הערות לא שלמות. מאז החלבונים משתי הביצים הפכו לקישוט של הטרטלים שלנו, כדי לא לתרגם את החלמונים לשווא, אני רק מבושל את קרם לימון מהם (חלמונים). אתה, אגב, על הפתק, אם יש לי חלמונים אחרי הבריאה הבאה, אני לא מהסס לבשל אותם פודינג, ואז מה לעשות עם זה אתה לא צריך לחשוב. זה הכול. אנחנו עוברים לכיתה אמן, אנחנו רוצים את המשפחה והחברים שלנו, כמובן לא שוכח את עצמנו!
המצרכים:- 200 גרם
- חמאה 100 גרם
- סוכר 50 גרם
- קמח חיטה 250 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- ביצים עוף 1 PC.
- ביצים עוף 2 יח '.
- חמאה 20 גרם
- סוכר 100 גרם
- לימון 2 יח '.
- ביצים עוף 2 יח '.
- סוכר 100 גרם
- שלב 1 עבור בצק גבינת קוטג ', לקחת: גבינת קוטג' (יש לי חנות 9%), סוכר, קמח, חמאה, ביצה, מלח.
- שלב 2 פאונד את הביצים עם סוכר, מלח וגבינת קוטג ', לערבב עקביות הומוגנית.
- שלב 3 לנפות את הקמח.
- 4. לבוש את הבצק כי לא מקל על הידיים. מעבירים את הבצק למקרר למשך 30-60 דקות.
- שלב 5 הכן את קרם לימון. כדי לעשות זאת, לערבב את החלמונים, מיץ לימון, סוכר וחמאה (לקרוא את התיאור).
- שלב 6 שים את האש ומבשלים עד עבה.
- שלב 7 בצק, להסיר מהמקרר רול רול החוצה (כ 2 מ"מ).
- 8. מלאו כל תבנית עם כמות הבצק הרצויה.
- שלב 9 במבחן גלם, בצע ניקובים תכופים במזלג.
- שלב 10 ואופים מראש לתנור 180 במשך 15-20 דקות.
- שלב 11 הכן את הסלים מן התבניות ולמלא אותם עם קרם לימון.
- שלב 12 הכן את המרנג. 2 חלבונים עם סוכר עד פסגות מוצקות.
- שלב 13 מלאו את הסנאים הקצוצים עם מזרק בצק לקשט את הסלים עם שמנת (אתה יכול להפיץ אותו עם כפית).
- שלב 14 מכניסים תנור שחומם מראש ל 200, רצוי תחת גריל, והחזק במשך 8-10 דקות (אני קצת overexposed).