- Curd של תכולת שומן גבוהה - 600 גרם
- ביצים - 4 חתיכות
- קמח - 3 אמנות. כפות
- סוכר - 100 גרם
- שרי (ללא בורות) - 300 גרם
אנחנו שוברים חלמונים וסנאים לכלי עבודה שונים. בהתחלה אנחנו עוסקים בחלמונים - אנחנו מכים אותם בסוכר לבן, ואז מוסיפים גבינת קוטג 'וקמח פה ושוב ושוב מוצצים. בספינה אחרת, מקציפים קמצוץ של מלח. אנחנו משלבים שני המסה המתקבל, כלומר, חלבונים מוקצף עם מסה קורט. אנחנו מוסיפים כאן את הדובדבנים בלי בורות, אנחנו מערבבים הכל שוב. למעשה, כל זה נשאר רק כדי לשמן את הטופס עם קצת שמן לאפייה, לשים המוני מסה שלנו שם ולשים אותו בתנור שחומם מראש. אופים במשך 45-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. אנחנו משרתים את השולחן בצורה חמה יחד עם שמנת חמוצה.
מנות: 4