חלבון מינימום וחלבון אופטימלי בספורט

מזון של אדם מבצע אימון פעיל במועדוני ספורט לפחות כמה פעמים בשבוע, צריך להכיל מספר מספיק של חלבונים. במהלך מאמץ פיזי אינטנסיבי, מרכיב תזונתי זה נחוץ לפעולה תקינה ולהחלמה של רקמת השריר. לכן, המינימום חלבון וחלבון אופטימלי בספורט הם כמה מושגי מפתח שיש לקחת בחשבון את ההרכב הנכון של הדיאטה.

המינימום של החלבון הוא כמות מינימלית של חלבון המסייעת לשמור על שיווי משקל חנקן בגוף (חנקן הוא מרכיב חשוב מאוד לכל היצורים החיים, שכן הוא חלק מכל חומצות האמינו וחלבונים). נמצא כי במהלך צום של 8-10 ימים כמות קבועה של חלבון מחולקת בגוף - כ 23.2 גרם (עבור אדם עם מסה של 70 ק"ג). עם זאת, אין זה אומר כי צריכת כמות זהה של חלבון מן המזון יהיה לגמרי לספק את הצרכים של הגוף שלנו מרכיב זה של תזונה, במיוחד כאשר עושים ספורט. המינימום חלבון הוא רק מסוגל לשמור על תהליכים פיזיולוגיים בסיסיים ברמה הנכונה, ואפילו לזמן קצר מאוד.

החלבון האופטימלי הוא כמות החלבון במזון אשר עונה על הצרכים האנושיים של תרכובות חנקן, ובכך מספק את המרכיבים הדרושים לשרירים המתאוששים לאחר האימון, שומר על יעילות גבוהה של האורגניזם, תורם להיווצרות רמה מספקת של עמידות למחלות זיהומיות. החלבון האופטימלי לאורגניזם של אישה מבוגרת הוא 90-100 גרם חלבון ליום, ועם ספורט אינטנסיבי רגיל, זה יכול להגדיל באופן משמעותי - עד 130-140 גרם ליום ואף יותר. הוא האמין כי כדי לבצע חלבון אופטימלי ליום בעת ביצוע תרגילים פיזיים עבור כל קילוגרם של משקל הגוף, צריכה ממוצעת של 1.5 גרם של חלבון ועוד נדרש. עם זאת, גם במשטרי אימונים אינטנסיביים ביותר בספורט, כמות החלבון לא יעלה על 2 עד 2.5 גרם לק"ג של משקל הגוף. אם אתה להשתתף בקטעי ספורט או מועדוני כושר עם מטרה בריאותית גרידא, אז התוכן חלבון אופטימלי בתזונה שלך צריך להיחשב כמותה, אשר מבטיח את צריכת 1.5-1.7 גרם של חלבון לכל קילוגרם של משקל הגוף.

עם זאת, ציות מינימום חלבון וחלבון אופטימלי בספורט אינו התנאי היחיד לתזונה נאותה, המספקת תהליכי התאוששות בגוף לאחר אימון פעיל. העובדה היא כי חלבונים מזון יכול להיות שונה באופן משמעותי הערך התזונתי שלהם. לדוגמה, חלבונים ממוצא מן החי הם אופטימליים עבור גוף האדם במונחים של הרכב חומצות האמינו שלהם. הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות הדרושות לצמיחה והתאוששות מהירה של ביצועי רקמת השריר בספורט. חלבונים המכילים מזונות צמחיים מכילים כמות קטנה מאוד של כמה חומצות אמינו חיוניות או מאופיינים בהעדר מוחלט של חלק מהם. לכן, כאשר עוסקים בספורט, התזונה האופטימלית תהיה בשר ומוצרי חלב, ביצים ודגים.

לכן, על בסיס של לקיחה בחשבון את הערכים של המינימום חלבון חלבון אופטימלי, אחד צריך לנסות לספק לגוף שלך עם מרכיבים הנחוצים ביותר עבור הספורט.