- קמח - 1/4 כוסות
- קמח מלא - 1 כוס
- אבקת אפייה - 6 רח '. כפות
- קינמון טחון - 0.625 כפיות
- אגוז מוסקט מגורד - כפית אחת
- שמן צמחי - 1/3 כוס
- מותק - 3 פריטים. כפות
- ביצים גדולות - 5 חתיכות
- חלב - 2 כוסות
- תמצית וניל - 5.5 כפיות
- ציפורן - אמנות. כפית
מחממים את הוופל ברזל. מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, קינמון, מוסקט שלוש פעמים, ואז להפריש. בקערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה והדבש. מוסיפים ביצים, חלב, וניל ומולסה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים. הבצק צריך בקלות לנקז את הכף ולא להיות עבה מדי. אם התערובת נראית עבה מדי, מוסיפים מעט חלב. מפזרים את ואפל ברזל עם שמן מהממטרה. יוצקים 1/2 כוס הבלילה לתוך ברזל ואפל. מטגנים עד חום זהוב, על 1 1/2 דקות. מוציאים בזהירות את הוופל המוגמר וחוזרים על התהליך עם הבצק הנותר. מגישים ופלים מיד עם אוכמניות סירופ מייפל אם תרצה.
מנות: 10