- קמח חיטה - 3 כוסות
- חמאה - 300 גרם
- ביצה - 3 חתיכות
- סודה - 1/2 כפיות
- סוכר - 3 כוסות (בצק - 6 כפות ושמנת - 2.5 כוסות)
- סוכר וניל - 1 כפית
- מים או חלב - 3 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות
- ביצה לבן - 6 חתיכות
- ליקר - 6 פריטים. כפות
כדי להכין את הבצק, מערבבים את הסוכר עם מים, כמו גם מלח, סודה, חצי קמח וסוכר וניל. לאחר מוסיפים את הביצים ומציפים במשך 10 דקות בקור. במסה הקצוצה, שולחים את החמאה המרוככת ואת הקמח הנותר, ואז ממשיכים לטאטא במשך כ -5 דקות. לקבלת קרם, לטאטא את הסנאים עם הסוכר, לשים אותם על אמבט מים. צריך לקבל קצף. הסר מהחום ולהמשיך לרעוד, ולאחר מכן מגניב למצב של חלב טרי. מערבבים עם שמן, מוסיפים אותו עם כפיות. לאחר לשפוך ליקר, לערבב מגניב. ברזל יצוק או ברזל ופל חשמלי מחמם עד 150 C, מרוח בפנים עם חמאה מומסת ומזג לתוך הבצק. שסתומים סגורים במשך 2-4 דקות לאפייה. מוכן וקפל קפלים והוא מלא קרם.
מנות: 10