- ביצים - 2 חתיכות
- חלב או חלב חמאה - 2 כוסות
- קמח - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 1 st. כפית
- מלח - 1/2 כפיות
- שמן לפתית - 1/3 כוס
1. מחלקים את הביצים לסנאים וחלמונים. מקציפים את חלבוני הביצים במיקסר קצף בקערה במהירות גבוהה. 2. בקערה גדולה נפרדת, מערבבים חלב, קמח, אבקת אפייה, מלח, שמן לפתית וחלמונים. מקציפים את המיקסר במהירות נמוכה. להגביר את המהירות עד בינוני ומערבבים עד חלקה. 3. הניחו בעדינות את חלבוני הביצה לתוך הבצק ומערבבים את המסה ביד. 4. יוצקים 1/2 כוס בצק מבושל מעל ברזל מחומם ואפל. מטגנים את הפרוסות עד לבושם עד שהם משחים. 5. לשרת וופלים עם כל סתימות על פי בחירתך: זה יכול להיות פירות טריים, קצפת, בננות, אגוזים, אבטיח סירופ מייפל.
מנות: 8