- חמאה - 1 אמנות. כפית
- נורה - חתיכה אחת
- שום - 3 שיניים
- בשר בקר - 900 גרם
- פירורי לחם - כוס אחת
- חלב - 1/2 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- חרדל - אמנות. כפות
- מלח - 2 פריטים. כפות
- פלפל - 1 st. כפית
- איטלקי - 1 אמנות. כפית
1. תנור להתחמם עד 190 מעלות צלזיוס. בינתיים, מקלפים וקוצצים בצל ושום. 2. מחממים את השמן במחבת קטנה ומטגנים את הבצל בתוכה במשך 5 דקות. לאחר מוסיפים את הבצל ומטגנים עוד דקה. מוציאים את המחבת ומאפשרים לה להתקרר. 3. בקערה גדולה מערבבים את בשר הבשר עם כל המרכיבים, כולל פירורים, תבלינים ובצלים מטוגנים. ודא כי המסה היא הומוגנית בהרכב. 4. מן המונית שהתקבלה כדי ליצור 2 כיכרות שטוחים, לשים אותם על מגש אפייה ולשלוח לתנור מחומם. מבשלים במשך 45-50 דקות. 5. קיבל buchanochki לחתוך לחתיכות בגודל הרגיל, לשרת עם כל קישוט וירקות הם עדיין חמים.
הגשה: 5-7