- חלמון - 3 חתיכות
- חרדל - 1 כפית
- שמן זית - כוס אחת
- מיץ לימון - 1-2 טיפות
- מלח - 1 קמצוץ
- פלפל שחור - - לפי הטעם
- עבור מסה גבינה: זיתים ממולאים - 1/2 כוס
- גבינת צ'דר - 240 גרם
- מיונז - רחוב 5. כפות
- רוטב ווסטרשייר - 1/2 כפית
- פלפל שחור - 1/4 כפיות
- עבור כריכים: לחם - 8 פרוסות
- חמאה - 4 פריטים. כפות
1. מערבבים ביצים וחרדל במעבד מזון לכמה שניות. 2. מוסיפים את שמן הזית לאט לאט ומערבבים עד לקבלת עקביות אחידה. 3. מפזרים מיץ לימון ומפזרים מלח ופלפל שחור. 4. חותכים את הזיתים, מגררים את גבינת צ'דר. בקערה נפרדת מערבבים בין הזיתים והגבינה. מוסיפים 5 כפות של מיונז מבושל לתערובת הגבינה, ואחריו רוטב ווסטרשייר ופלפל. מערבבים היטב. אתה צריך לקבל על 1/3 כוס תערובת גבינה. 5. מחממים את המחבת הגדולה על חום בינוני. מניחים 1/3 כוס תערובת גבינה על כל אחת מארבע פרוסות הלחם וסוגרים את פרוסות הלחם שנותרו. 6. משמנים את צד אחד של הכריך עם חמאה מרוככת ומניחים על המחבת עם הצד למטה, מטגנים עד חום זהוב, משמנים את הצד השני עם חמאה ולהפוך. מטגנים עד הסוף.
מנות: 4