- קרפיון - 4 חתיכות
- חתיכת קשת - 1
- גזר - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- מלח - כל לטעום
- פלפל - כל לטעום
- לורל עלה - כל לטעום
- ירקות - כל לטעום (פטרוזיליה, שמיר)
1. תחילה עליך לגרד את הגזר על פומפיה גדולה 2. לאחר מכן עליך לקחת את הבצל וקוצצים אותו בקפידה 3. לאחר מכן תפוחי אדמה מקולפים נחתכים לקוביות 4. אני לוקח דג שצריך לנקות, לזרוק ולהוציא את כל הזימים. לאחר מכן שטפו היטב מתחת למים זורמים. 5. מורחים את הדג במחבת, שופכים את המים במלואם ומדליקים. אני מחכה שהמים ירתחו ויסלקו את הקצף. 6. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את כל המצרכים פרוסים (גזר, בצל ותפוחי אדמה). 7. מוסיפים מלח, פלפל ועלי דפנה. השאירו לבשל במשך 20 דקות ולאחר מכן לנסות את תפוחי האדמה, הוא על זה אתה יכול לקבוע את הנכונות של האוזניים. 8. כאשר האוזן מוכנה לחלוטין, אנו מוסיפים עשבי תיבול קצוצים (שמיר ופטרוזיליה) ומניחים אותה על התנור במשך 3-5 דקות. 9. אז, את האוזן הכי טעים מן קרפיון Crucian מוכן.
הגשה: 5-7