כוסמת כמו המנה העיקרית קרופ נקרא על ידי הסוחרים, אשר חילק אותו לשטח של רוסיה המודרנית. כלומר - הסוחרים היוונים. במדינות אחרות בעולם יש לה שם משלה. בדרך כלל דייסה כוסמת "מלווה" כמה מנות, מתנהג כמו צלחת בצד. זה לא אהוב על יובש, על העובדה שהוא מבושל, על טעם לא מסופק, וכו ' אבל עבור כל הטענות האלה אתה יכול לענות על דבר אחד - ללמוד איך לבשל את זה ואז אתה תאהב את הבלגן הזה, ברצינות. אבל כאשר אתה רוצה לראות את כוסמת האהוב עליך בתפקיד חדש - זוכר על המתכון הזה. והנה כמה סיבות נוספות לטובת גריסים כוסמת: הוא עשיר ברזל, חלבון, הוא שימושי עבור המעיים ואפילו מוריד את רמת הכולסטרול בגוף האדם.
המצרכים:- כוסמת גריסים 1 כף.
- תרד טרי 100 גרם
- כוסברה טרייה 0.5 צרור
- פלפל צ'ילי טרי 1 PC.
- לימון 0.25 יח '.
- מלח 0.5 כפית.
- שמן זית 20 מ"ל
- שלב 1 כדי לקשט, לקחת: כוסמת, תרד טרי, כוסברה, לימון, צ 'ילי, מלח ופלפל.
- שלב 2 לקלף ולשטוף את הגרון עד שהמים מתבהרים. אז כוסמת יוצקים מים מטוהרים מן החישוב עבור כוס 1 כוסמת 1.5 כוסות מים, להוסיף מלח לשים על אש חלשה. מבשלים כ - 15-20 דקות עד שהנוזל מתנדף.
- שלב 3 הסר את החזה מרבע לימון, לסחוט 1 כפית של מיץ.
- שלב 4 הסר את הליבה עם זרעים מן הפלפל לחתוך אותו לרצועות. היזהר במהלך תהליך חיתוך פלפל חריף ולא לשפשף את העיניים לאחר נוגע בו.
- שלב 5 תרד שטף, מיובש עם מפיות נייר וקרע.
- שלב 6 מחממים מראש את המחבת, מוסיפים שמן זית וצ'ילי. מטגנים במשך דקה אחת.
- שלב 7 שים את תרד במחבת.
- שלב 8 לאחר תרד מתחיל לדעוך, להוסיף קליפת לימון ומיץ. מטגנים דקה אחת ומסירים מהחום.
- שלב 9 דק קוצצים את כוסברה עם סכין.
- שלב 10 הוסף כוסמת עם תרד קצוץ כוסברה לתוך דייסה כוסמת. מערבבים ונותנים מעט.