- שמן זית - 4 פריטים. כפות
- דוראדה - 4 חלקים
- שמנים צמחיים - 20 מיליליטר
- שולחן יין לבן - 100 מיליליטר
- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- חבורה של פטרוזיליה - חתיכה אחת
- בזיליקום - רחוב 1. כפית
- לימון - חתיכה אחת
- Estragon - 1 st. כפית
- עלה לורל - 7-10 חתיכות
- שום - 2 שיניים
1. קודם כל, אנחנו להפשיר את הדג. זה לוקח בערך שעה. ואז, מתחת למים זורמים, הוא שטוף היטב, את המאזניים הם ניקו, קרביים הם הרוס, ואת הזימים מוסרים. 2. בחלקים קטנים לשבור את עלה המפרץ, להוסיף טרגון בזיליקום. ניתן להוסיף רוזמרין טרי. פטרוזיליה פרוסה בנפרד. פרוסות לימון דקות. Chesnokodavilkoi לסחוט שום. 3. מחכים מפיות עם דגים, בפנים ומחוץ, לשפשף אותו עם מלח. מפזרים עשבי תיבול, פלפל ריחני ורוד, שניים או שלושה פרוסות לימון בבטן. 4. אנחנו לסוך את נייר הכסף עם שמן צמחי, מעט סחוט שום עם מיטה, ואז לשים את הדגים, ומפזרים פטרוזיליה. 5. את הקצוות של רדיד קצת להרים ויוצקים כפיות שלושה יינות וכף שמן זית. אנחנו עוטפים את הדג ומניחים אותו על מגש אפייה. 6. במשך 30 דקות אנו שולחים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש, אש בינונית. לאחר הדג, לשים אותו צלחות לקשט עם לימון.
מנות: 4