בישול עוף ארומטי עוף עוף טעים מאוד מתקבל עם המתכון הזה! הצלילים של לימון ותפוזים נשמעים בבירור, רוזמרין נותן לו ארומה מחטנית מתוחכמת במיוחד, וחרדל שום השלים להשלים את לוח הטעם! לכן, אתה יכול לבשל כל חלק של העוף, לא רק את כל הרגל. מקשטים בסלט טרי!
המצרכים:- עוף drumstick 2 יח '.
- לימון 1 PC.
- כתום 1 מחשב.
- שום 2 ציפורן
- חרדל 2 כפית.
- שמן זית 7 כפות. l.
- רוזמרין יבש 1 כפית.
- מלח 0.75 כפית מלח.
- פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין עוף טעים לפי המתכון הזה, אנחנו צריכים לימון, כתום, רגלי עוף, מלח, פלפל שחור, שום, חרדל, שמן זית, רוזמרין יבש או טרי.
- שלב 2 ירך עוף לחתוך דרך המפרקים לתוך 2 חלקים כל אחד. בסך הכל, ארבעה חלקים מיוצרים, ובהתאם, ארבע מנות.
- שלב 3 עם לימון ותפוזים, לקחת את הגדילה ולהוסיף אותו לקערה עם עוף.
- שלב 4 אנחנו נקיים וקוצצים את השום.
- שלב 5 מוסיפים את השום לקערה עם הבשר.
- שלב 6 הסר את המחטים של רוזמרין מן זרדים וטוחנים אותם בתוך מרגמה לתוך אבקה או דק לקצוץ אותו.
- שלב 7 יוצקים את רוזמרין לבשר.
- שלב 8 יוצקים הירכיים עוף עם מיץ סחוט טרי של חצי לימון וחצי תפוז.
- שלב 9 הוסף חרדל ו 3 כפות. של שמן זית.
- שלב 10, וכמובן, להוסיף מלח ופלפל שחור הקרקע.
- שלב 11 מערבבים את חתיכות העוף ביסודיות במרינדה, מכסים את הקערה בבשר עם סרט מזון ומניחים את המינימום ל 30 דקות במקרר כדלקמן כדי למרינדה.
- שלב 12 לאחר טיגון חתיכות עוף בשמן זית (כ -4 כפות) מכל הצדדים עד להזהבה החום ועד לבשל או אפוי בתנור!
- שלב 13 אנו משרתים עוף בצורה חמה, מחולקת, עם עלה טרי או סלט ירקות!