- רואץ '- 1 ק"ג
- לימון - חתיכה אחת
- שום - 4 שיניים
- מלח, פלפל, תבלינים - - לפי הטעם
- ירקות טריים - - חתיכת (צרור)
מתכון צעד אחר צעד של זה פשוט מספיק, באותו זמן יוצא דופן צלחת אגיד לך איך לבשל מקקים ברוטב לימון מהר ו usefully ככל האפשר. בואו נתחיל! 1. דגים ניקה היטב מן המאזניים, הרוס. אנחנו חותכים את הראש, זימים, סנפירים. 2. שופכים את הדג היטב מתחת למים זורמים, הן בחוץ והן מבפנים. אנחנו משפשפים אותו במלח, תבלינים ושום (1 ציפורן), חתוכים בצלחות דקות. 3. שלחו את הדגים למקרר למשך כ -30 דקות. 4. בשלב זה דק קוצצים 3 שיני שום וירקות. 5. מכסים את המחבת העמוקה בעלת הקירות העבים, ובמקביל במחבת מחממים את המים לטמפרטורה רותחת. 6. במחבת מניחים בזהירות את הדג ומטגנים אותו על אש קטנה. ברגע שהדגים משחימים קלות, מעבירים אותה לצד השני. 7. לאחר מכן למלא אותו עם מים חמים. לאחר 10 דקות, לסחוט את מיץ לימון לתוך המרק. 8. השאירו את המחבת על אש נמוכה עד שהדגים מוכנים. ברגע שהדגים מתרככים, מוסיפים שום וירקות כתושים ומורידים מהחום אחרי כמה דקות. 9. הניחו את פרוסות הלימון על הדג ומניחים אותו על השולחן באותה קערה שהיא מכינה. אני מאחל לך תיאבון נעים! :)
מנות: 3-4