Kissel מ פטל הקיץ הוא בשבילי, הזמן היפה ביותר של השנה! אני חושב שזה לא הכרחי לתאר מדוע, הכל ברור, החל מחום הקיץ וכל פירות טעים פירות יער כי בשלה בקיץ. היום יש לנו אחד brightest, ואת הקיץ פירות יער - פטל. ואכן, בקיץ, כי בצורת קפוא / מפשיר, זה לא כל כך יפה, למרות שאני לא מתווכח, זה עדיין טעים ושימושי. כל מתרגל בבישול יכול להציע מגוון של מתכונים הקשורים גרגרים אלה: מן compotes ומשקאות פירות פשטידות ו vareniki. החלטתי לרצות את משפחתי ברוטב פטל. באופן כללי, הילדים שלי כמו ג 'לי מכל גרגרי יער, אבל לעתים קרובות ובמהירות צריך לקנות, יבש, חנות ג'לי. וככה כולנו מבינים לא מועיל במיוחד. על בישול. הכי הרבה, כפי שנראה לי תהליך מייגע, היה לשפשף פטל דרך מסננת, מישהו היה אומר, זה לא יכול להיות מחה, עם עצמות לא גרוע יותר, אבל אני צריך להשיג כמעט אופציה בחנות, ולאחר מכן אסתטי מראה מגוהץ. במשך 1 ליטר מים, לקחתי 4 כפות של עמילן (ללא שקופית). אבל כאן עבור חובב, שלנו kissel התברר לא צפוף למדי, הייתי אומר בינוני בין חומצה עבה קומפוט. עשיתי זאת, כי הסדר היה כך: אנחנו רוצים לשתות ג'לי דרך צינור. באופן כללי, הניסוי ולוודא למצוא צפיפות שלך ואת הטעם שלך.
המצרכים:- ראספרי 400 גרם
- מים 1000 מ"ל
- סוכר 1 כף.
- עמילן תפוחי אדמה 60 גרם
- שלב 1 יהיה עליך: פטל טרי, מי שתייה, סוכר, עמילן.
- שלב 2 לשטוף פטל דרך מסננת להיפטר בורות. שתי כוסות של פטל טרי, יהיה לך כוס אחת של מסכת פטל כתוש.
- שלב 3 מוסיפים כוס סוכר למים. שים את האש, הרתיח. השאירו חצי כוס מים קרים כדי להפוך את העמילן.
- שלב 4 עמילן מדולל חצי כוס מים קרים (אם תוסיף עמילן חם, זה יהיה לקרוס).
- שלב 5 במים רותחים יוצקים את המסה הארגמנית האדומה והמעמיל במים.
- שלב 6 לבשל במשך 3-5 דקות עד עבה.