- תותים - 360 גרם (בתוספת 120 גרם למילוי)
- גבינת שמנת - 240 גרם
- שמנת חמוצה - 1 כוס
- חלב במחצית עם שמנת - 1 כוס
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- סוכר - 1 כוס (בתוספת 2 כפיות למילוי)
- מלח - 1 קמצוץ
- שוקולד מריר - 1/4 כוסות (מילוי)
- קרם שמנת - 1 כפית (מילוי)
- קרקרים שוקולד - 3 חתיכות (מילוי)
1. מקלפים את התותים וחותכים לפרוסות. במעבד או במעבד מזון משלבים תותים, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חלב בחצי עם שמנת, מיץ לימון, סוכר ומלח עד העקביות של רסק. 2. שופכים את התערובת לתוך מכונת הגלידה ומקפיאים בהתאם להנחיות, למשך כ -30 דקות. 3. בזמן הגלידה מקורר, להכין את המילוי. מקלפים את התותים וחותכים לפרוסות. בקערה קטנה, מערבבים את התותים והסוכר ומכניסים למקפיא. 4. ממיסים את השוקולד המר עם שמנת בתנור במיקרוגל, עם הספק של 50% במרווחים של 3 שניות, תוך ערבוב כל מרווח עד שהמוצר נמס. אתה יכול גם לעשות את זה באמבט מים. 5. בעזרת spatula, משמנים שוקולד crackers עם שוקולד מומס והכניסו את המקפיא. 6. בערך 5 דקות לפני הגלידה מוכנה לקבל תותים וקרקרים מן המקפיא. מוסיפים תותים וקרקרים פרוסים עם שוקולד לגלידה. מערבבים. 7. מעבירים את הגלידה למכל ומקפאים במקפיא עד שהם מוכנים או משרתים מיד, אם אתם מעדיפים גלידה רכה.
מנות: 8