- גזר - 450 גרם (חתוכים לפחים)
- מים - 1 1/4 כוסות
- סיידר - 1 כוס
- סוכר - 1/4 כוס
- שום - 2 שיניים
- זרעי שמיר - 1 1/2 אמנות. כפות
- מלח - 1 1/2 אמנות. כפות
מניחים את הגזר בקערה עמידים בחום. מבשלים את המרכיבים הנותרים במים רותחים במשך כ 2 דקות. יוצקים את המרק לתוך הגזר. חכה עד שהמרינדה תתקרר. סגור את המכסה והכניס אותו למקרר למשך יום אחד. גזר ניתן לאחסן מקורר במיכל אטום עד חודש 1.
מנות: 4-5