מתאבנים קרים ברוקולי הוא אחד הסוגים השימושיים ביותר של כרוב. הוא מכיל ויטמינים רבים ונוגדי חמצון. ורק בתהליך של הכנה לקיטור כל זה מורכב שימושי נשמר. כן יש ויטמינים! תסתכל על צבע של כרוב - אחרי אמבט אדים זה הפך אפילו בהירים יותר רווי. כרוב עיסת הוא גמיש ופריך. מנה זו יכולה להיות מוכנה לילדים ומבוגרים, לשנות רק את הרוטב בעת ההגשה. ברוקולי מוכן לזוג מהר מאוד. רוטב, עשה עם שום ולימון מיץ, ישרת את המנה הזאת חמים וקרים לחטיפים.
המצרכים:- כרוב ברוקולי 200 גרם
- לימון 1 PC.
- שום 2 ציפורן
- שמן זית 3 כפות. l.
- זרעי פשתן 5 גרם
- מלח 1 גרם
- שלב 1 כדי להכין ברוקולי, אנחנו צריכים ראש קטן של כרוב, לימון, שום, שמן זית, מלח, זרעי פשתן.
- שלב 2 יש לשטוף ולייבש את הכרוב. מחלקים לתוך inflorescences.
- שלב 3 מסדרים את inflorescences את מגש אדים. מבשלים 20 דקות.
- שלב 4 בינתיים, להכין רוטב שום כרוב. דק קוצצים זוג שיני שום, מגררים את הקינוח עם חצי לימון, מוסיפים שמן זית. להחזיק את המחבת על האש למשך 30 שניות, מוסיפים מיץ לימון, עוד חמאה ו flaxseed. מערבבים.
- שלב 5 הסר את ברוקולי מן ספינת הקיטור.
- שלב 6 מערבבים את הכרוב עם רוטב שום. השאירו למרינדה. מגישים לארוחת צהריים לחטיף.