- מרגרינה - 125 גרם
- קמח - 250 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- סול - 1 קמצוץ
- עוף בשר - חתיכה אחת (עם עוף מבושל אחד) מלית)
- Champignons - 500 גרם (מילוי)
- בצל - חתיכת 1 (מלית)
- חמאה - 30 גרם (מילוי)
- מלח, פלפל - לפי הטעם (מילוי)
- מוסקט, אבקת שום - לפי הטעם (מילוי)
- יבש מרק פטריות - 2 st. כפות (מילוי)
- קרם - 250 מיליליטר (לשפוך)
- ביצים - 2 חתיכות (לשפוך)
- גבינת פרמזן - 100 גרם
- פלפל, מלח, אגוז מוסקט - לפי הטעם (לשפוך)
1. אתה יכול לעשות בצק ביד או על קומביין. לנפות קמח לנפות במלח ולמלא אותו לתוך המעבד. מרגרינה חותכת לחתיכות ומוסיפה לקמח. קמח עם חמאה צריך להיות קצוץ פירור. קוצצים את הקמח בחמאה ויכולים להיות ידניים, עם סכין. 2. מקציפים את הביצה ומוסיפים לקמח בחמאה. ללוש את הבצק. מכניסים את הבצק על השולחן ומגלגלים את הכדור החוצה. 3. מעכים את הבצק עם טורטיה קטנה ומכניסים לתבנית אפייה. לסגור את כל תחתית ולעשות את החצאיות. אצבעות משמיעות קצוות. מניחים את הצק עם הבצק במקרר במשך 40 דקות 4. למילוי, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. בחר 10-12 חתיכות של פטריות, לחתוך אותם פרוסות יפות לקשט את החלק העליון של העוגה שלנו. חותכים את הפטריות שנותרו לחתיכות. קולפים בצל וקוצצים דק. 5. במחבת עם שמן חם, מטגנים את הבצלים עד שקוף ומוסיפים את כל הפטריות. מטגנים את הפטריות עד שכל הנוזל מתנדף. כאשר פטריות הם מטוגנים, לשים את הפרוסות לקשט. בשאר המסה, לשים את מרק פטריות יבש להוסיף את הבשר. מלח ופלפל את המילוי. 6. המילוי והבצק מוכנים. זה נשאר להכין את המילוי. לטאטא את הביצים עם מלח. מוסיפים את הפלפל והאגוז מוסקט. אל תפסיק להצליף, לשפוך קרם לתערובת. מגררים את הגבינה ומוסיפים לעיסה. המילוי צריך להיות מעורב היטב. 7. מילויים של בשר ופטריות לשים על הבצק ליישר את כל החלק התחתון של התבנית. 8. יוצקים את מוכן לשפוך לתוך המילוי. מוכן פרוסות פטריות קישוט לפרוש מלמעלה ולחץ אותם קלות לתוך המילוי. מחממים את התנור ל 230 מעלות ואופים את העוגה כ -15 דקות. לאחר מכן להפחית את הטמפרטורה ל 200 מעלות ואופים את העוגה לקרום ruddy. להשאיר את העוגה בצורת במשך 10 דקות. ואז לשים אותו על צלחת ולאכול את הנס הזה.
מנות: 8-10