בצק על מרק לעתים קרובות, לאחר בישול בשר, חזיר או עוף הוא מרק מצוין. אני מאוד ממליץ להשתמש בו להכנת בצק פיצה. מרק זה הוא ריחני מאוד, הוא ספג את ניחוחות של בשר, ירקות ועשבי תיבול. וגם, יש לו כבר קצת שומן. כל זה תורם לכך שהפיצה מהבצק הזה יוצאת טעים וריחנית
המצרכים:- מרק עוף 250 מ"ל
- סוכר 1 כפית.
- שמרים, טריים, 20 גרם
- גריסים במנה 3 כפות. l.
- שמן זית 4 כפות. l.
- קמח חיטה 2.3 כפות.
- מלח 1 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הבצק עבור מרק פיצה, אנחנו צריכים מרק עוף, קמח, סולת, מלח, שמן זית, שמרים טריים, סוכר.
- שלב 2 שמרים לטחון עם סוכר ולהשאיר במקום חמים במשך 5 דקות.
- שלב 3 ב שמרים מחזקת, להוסיף חם (38 ג ') מרק 2 כפות. l. קמח. שים במקום חמים במשך 25 דקות.
- שלב 4 Opara במהלך הזמן הזה מבעבע.
- שלב 5 ב רוק להוסיף מנגו, שמן זית, מלח.
- שלב 6 מוסיפים את הקמח לחתיכות.
- 7. לבשו את הבצק הרך.
- שלב 8 מכסים את הבצק במגבת ומניחים במקום חמים למשך שעה. במהלך הזמן הזה, להתפורר את הבצק 2 פעמים.
- שלב 9 הבצק מוכן. חלק זה של הבדיקה הוא מספיק עבור 3 בינוני פיצות.