- אפרסקים - 450 גרם
- סוכר - 1/3 כוסות
- קמח 1 אמנות. כפית
- קינמון - 1/2 כפית
- תמצית וניל - 1/2 כפיות
- חמאה - 8 אמנות. כפות
- קמח 1 כוס
- מלח - 1/2 כפית
- קרח מים - 5 אמנות. כפות
- ביצה - חתיכה אחת
נתחיל עם הבדיקה. במעבד המזון מערבבים היטב את הקמח, כפית סוכר ומלח. מוסיפים את החמאה הקצוצה לתערובת הקמח. מוסיפים מים קרים ומערבבים היטב עם מעבד מזון. אנחנו לושים את הבצק על פני הקמח, מפזרים קמח, מגלגלים את העוגה מהבצק. אנחנו עוטפים בסרט מזון - ובמקרר למשך שעה. אנחנו חותכים אפרסקים לפרוסות. מוסיפים את יתרת הסוכר, הקינמון, תמצית וניל וקמח קטן. ערבוב. הבצק נלקח מהמקרר, מונח על נייר קלף ומגולגל היטב. אנחנו מניחים את האפרסקים שלנו במרכז הבצק, עוטפים את הקצוות, יוצרים ביסקוויט. שמנו את המילוי קצת חמאה, את הקצוות של הבצק לשמן את הביצה המוכה. אופים כ 20 דקות ב 200 מעלות. מגניב מעט ומגישים. נעים! :)
מנות: 8