- אוכמניות - 1 ק"ג
- סוכר - 4-5 כוסות
אוכמניות הוא ברי, דומה ביותר אוכמניות, אבל מעט נחות אליו (זה לא כל כך מתוק), אבל לפני זה בגודל. אוכמניות הם יותר מאשר אוכמניות כמעט פעמיים. ברי זה נמצא במגוון של יערות, ולכן זה נחשב ברי נגיש. אני מציע מתכון ריבה אוכמניות - פשוט וטעים. אז: 1 ק"ג של אוכמניות יש 3-4 כוסות סוכר. כדי להתחיל קילוגרם של אוכמניות צריך להיות מסודר, ניקה של פסולת, גבעולי פרי וגרגרי יער יתר על המידה. לשטוף גרגרים במים מספר. זה הכי נוח לשטוף באמצעות מסננת. לקבלת ריבה יש צורך להכין סירופ. סירופ קל להכין - שופכים מים לסיר, מוסיפים סוכר ומבשלים עד לרתיחה. כבה ואפשר להתקרר. עבור 1.5 כוסות מים, 3.5 כוסות סוכר. יוצקים את הגרגירים עם סירופ, נותנים להם תלולה לזמן מה ולשים אש איטית עד גרגר מבושל. חלק לריח מוסיפים קליפה של לימון או ציפורן. כאשר ריבה מבושל, לתת לו מגניב LITTLE ושופכים על צנצנות מפוסטר, להתגלגל לכסות עם שמיכה חמה.
מנות: 3