- בשר טחון - 500 גרם
- חתיכת קשת - 1
- שום - 2 שיניים
- ירקות - 40 גרם
- גבינה - 50 גרם
- Manka - 20 גרם
- מלח - כפית אחת
- תערובת של תבלינים - 3 כפיות (פלפל שחור, מוסקט, אורגנו, כוסברה, קינמון)
- חמאה - 50 גרם
- מיץ לימון - 1/2 כפיות
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
כל התבלינים הם הקרקע במלט - זה יהיה תערובת של התבלינים שלנו (אתה יכול להשתמש סיים, אבל, כמו שאומרים, האפקט לא יהיה זהה). גזר דק את הצמחייה (קצת ירקות יישארו בשר טחון). מוסיפים חתיכת חמאה לירוקים. אנחנו גם מוסיפים את השן הקצוץ של השום. שם - כפית מיץ לימון. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות (עד ההומוגניות). מן המסה וכתוצאה מכך, אנו יוצרים כדורים קטנים (של מספר המצוין של מרכיבים - כ 15 חתיכות), להפיץ אותם על סרט מזון לשים במקרר. אנחנו מסובבים את הבשר שלנו על מטחנת בשר. קוצצים את הבצל בבלנדר, גבינה, שן שום וירקות קטנים. עד הומוגניות. מוסיפים את התערובת המתקבלת לבשר, שם גם מוסיפים מנגו, מלח וחצי תבלינים. Mesim המילוי. הרטב את הידיים במים. מן המילוי וכתוצאה מכך אנו יוצרים עוגות. במרכז כל עוגה שטוחה אנו מפיצים כדור שמן קפוא. אנחנו יוצרים את הקסם. אלה הזראזים שאנחנו מקבלים. מורחים את זראז לתוך ספינת הקיטור, ומפזרים תבלינים - ומבשלים כ 30 דקות עד מוכן. בוצע!
מנות: 4-5