- פילה עוף - 500 גרם
- עגבניות - 2-3 חתיכות
- פלפל מתוק - 2-3 חתיכות
- גזר - 2-3 חתיכות
- תירס (משומר) - 350 גרם
- שעועית אדומה - 350 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
- מלח, קינמון, שום יבש ופפריקה, צ'ילי אדמה ועגבניות - - לפי הטעם
בצל לחתוך חצי טבעות. במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות, זורקים שם את הבצל הקצוץ ומטגנים במשך 3-4 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את הגזר הקצוץ למחבת עם בצל. מן הפלפל המתוק אנחנו חותכים את הליבה, להסיר את הזרעים. פלפל חתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת. אנחנו חותכים עגבניות לתוך חצי טבעות או רבע טבעות, אנחנו מוסיפים לצלייה ירקות. לאחר 5 דקות נוספות, מוסיפים את התירס למחבת וממשיכים לכבות את הירקות. לאחר עוד 5-6 דקות, מוסיפים את השעועית למחבת. כאשר השעועית מכובה לכמה דקות - מוסיפים את כל התבלינים הדרושים לפי הטעם. חותכים את פילה העוף לקוביות ומוסיפים אותם לירקות במחבת. אנחנו מבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות עד חתיכות עוף מבושל - ומיד שימש השולחן. התיאבון!
מנות: 3-4