- כל בשר - 0.5 ק"ג (עבור חובבי בשר יכול להיות 1 ק"ג).
- בצל - 0.5 ק"ג
- גזר - 0.5 ק"ג
- עגבניות - 0.5 ק"ג (בחורף, מחליף במיץ עגבניות).
- תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג
- פטרוזיליה - 200 גרם
- שום - 200 גרם
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות
השם Narhangi ניתן rephrased - כל בקילו. בשר חתוך לחתיכות ומטגנים קלות בקדירה. לכבות ולהתחיל הנחת שכבות של ירקות שאנחנו מלח לטעום, פלפל ומפזרים בתערובת של ירק עם שום אם יש 2 פלפלים בולגרית. 1 שכבת מטוגן בשמן צמחי (0.5 כוסות) - בשר. 2 - בצל, לחתוך חצי טבעות. 3 - גזר, קצוץ גדול. 4 - עגבניות לחתוך טבעות חצי גדול. את השכבה האחרונה של תפוחי אדמה, אם לא גדול מאוד - משהו לגמרי. אל תשכח לפזר עשבי תיבול ותבלינים. יוצקים 0.5 כוסות מים, סוגרים את המכסה ואחרי הרתחה עושים אש שקטה ומבשלים בלי לפתוח 1.5 שעות, כדי להגיש על צלחת, להוציא את כל השכבות בכל פעם, כך סולם הצבעים גלוי.
מנות: 6-8